超市里的新鲜菜果一上柜，总是这么人山人海。

        记者：步步高之所以能够在诸多国际国内零售巨头的夹击中，获得自己又好又快的发展空间，除了您刚才说的战略定位外，最直接的经营策略是什么？

        王填：我们的核心竞争力！步步高人将自己的核心竞争力归纳为八个字：低成本、多业态、快速。

        记者：人人都说追求低成本，让利于消费者，您能联系步步高说得具体些吗？

        王填：高销售源于低价，低价源于低成本，低成本源于高销售。其中，低成本是一个最为关键的环节。步步高成立15年来，一直坚持“立足中小城市”的发展战略，这事实上也为其进行低成本扩张创造了条件。尽管经济的发展使得各项费用的上涨成为必然，但是中小城市的经营成本仍然比大城市具有较大的优势。比如物业租金，一些大城市繁华地段的租金可能是中小城市的几倍，甚至更多；再比如人力成本，北京、上海等大城市在岗职工的人均年工资高达3.9万余元，而湖南各市州的人均年工资则只有1.6万余元。同时，步步高在一个区域内密集式开店的策略，对于降低管理成本、运输成本，提高商品议价能力等，都具有十分积极的作用。

        步步高的低成本，还体现在具体的经营管理中。例如生鲜食品，这类食品是消费者心目中价格最敏感和辨识度最高的商品，生鲜商品在每个地区都不一样，甚至在同一个地区，也会因你的渠道、配送能力的不同，而使得你的生鲜商品与其他门店产生价格和品质上的差异。由于步步高的门店大多位于二三线城市，很多城市本身就毗邻着生产基地，商品运输的环节大大缩短，十分便捷。因此，步步高能根据季节和天气的变化，迅速在本地采购到最新鲜的商品。一般地，早晨采摘的蔬菜瓜果，中午就可以摆上市民的餐桌。

        此外，步步高还专门建立了自己的蔬果生产基地，并通过自建的20万平米的物流中心每天对门店进行直接配送。这样，一方面减少了采购的中间环节，另一方面集中配送又节约了大量的物流成本。

        记者：多业态呢？你们是怎样进行多业态的组合的？

        王填：目前，中国消费领域正在发生着巨大的变化，比如：独生子女阶层、中产阶级逐渐站到了消费的前台，城镇化进程进一步加速，农村市场潜力开始全面爆发。中国消费者在满足基本的生活需要后，开始强调生活品质的提升，他们在关注消费效用的同时，将更关注消费的体验性和品质感。为了满足这种不断变化的消费需求，步步高先后进入了百货、家电、餐饮等多种业态，并根据不同城市的网点布局，开出了多家专门的旗舰店。这些专门店既有各自不同的运营标准、商品结构、促销策略，和对消费者不同的理解和沟通方式；又可以通过联合促销等方式实现客流共享，满足不同层次的消费者需求。

        与此同时，中国方兴未艾的城市化正在逐渐改变消费者的生活方式，出现了快生活和慢生活并存的趋势。

        快的生活方式，主要是周一到周五。由于忙于工作，消费者需要便利的商品和各种快捷的服务。而慢的生活方式，主要体现在周末；由于时间充沛，购物由单纯的消费正向消遣演变。

        鉴于此，我们将多种业态组合，根据不同时段提供差异服务。为了满足快生活需求，我们即将开出一些便利店和紧凑型卖场，除销售快速消费品外，还提供多种服务：从公共费用(水费、电费、电话费、停车费)到书籍、计算机维修、旅游产品等应有尽有。而对于慢生活，则通过“在城市摩尔中装入各种业态”的办法，既满足了消费者“一站式”购物的需要，又打造了一个社交和文化的中心，为消费者提供一种只有在主题公园才能得到的休闲体验。

        记者：快速是零售企业通行的制胜法宝，那么步步高的快速有什么独特的含义呢？

        王填：我先举一个例子。我们去年在湘潭开出了湖南面积最大的商业摩尔——步步高广场，步步高广场是一家面积达12万平米、共12层楼的大型城市mall，我们在平地上建起这个“巨无霸”，只有7个月的时间。

        也许大家还不相信，但我要告诉大家，这就是速度！

        当然，快速还包含更广泛的意义：1、快速掌握消费者变化的需求；2、快速对稍纵即逝的机遇作出判断；3、快速实施正确的战略，等等。但我要告诉大家，对于零售企业的扩张而言，快速的真正要义在于“选址”，谁抢到了“码头”，谁可能就是胜利者。

        基于此，步步高始终将“密集式开店、快速扩张”作为重要发展策略。公司上市后，我们更是加快了扩张的速度，以平均每年20多个门店的速度在湖南、江西这两个区域市场攻城略地。

来源：中国经济网