中国百货业有未来，只是不懂消费者和创新的传统百货没有未来。
2017年与2018年，中国百货业经历了一番“乍暖还寒”的经历。根据商务部数据显示，2017年中国百货行业同比上涨了7.8%，超越了零售业平均增长率，一反前几年整体下滑的颓势。然而到了2018年，百货行业的增长趋势又有所减弱。数据显示，2018 年前三季度，我国社会消费品零售总额274299 亿元，同比增长9.3%，增长速度较上年有所放缓。消费趋缓直接冲击到了与可选消费密切相关的百货业，百货业前三季度的营业增长率为4.53%，远低于零售行业整体的增长率（9%）。
这一轮“还寒”不仅体现在国内，甚至连国际百货巨头也难逃此劫。近日，英国最大的百货公司Debenhams对外宣布陷入财务困境，计划关闭50家门店，而美国曾经的百货之王Sears更是遭遇了破产倒闭。
每当这种逆境来临，一个多年来萦绕在零售行业从业人员的问题就会再度浮现出来，这个问题就是——中国百货业到底还有没有未来？
没有变革就没有未来
自2012年中国零售业发展出现分水岭以来，百货业的颓势在新消费背景下已延续多年，百货行业的营业额增速明显放缓，甚至在2015和2016年出现了负增长。尽管2017年出现了回暖迹象，但仍不足以打消多数人心中疑虑，对百货未来前景看衰已成普遍心态。
关于这个问题，我的回答是：百货有未来，只是不懂消费者的传统百货没有未来。
2017年的这一轮回暖，绝不是所谓的“回光返照”，而是与百货业内的优秀企业积极主动转型升级、不断加快创新步伐是分不开的。通过对2017年业绩增长相关动态信息分析，基本上100%的增长企业均在最近几年内进行了商品结构和业态结构的大范围调整更新，努力做创新转型。即通过整体效率的提升，释放出了新的生产力。而与此同时，在国内各重点城市仍有数十家百货门店关店，对关店门店情况分析后可以发现，除了少量因租约问题等客观因素导致的之外，多数是因为自身固守传统经营模式，近年来鲜有有力的创新升级举动所导致。增长与“关店潮”并举，这种分化充分体现出了百货业不同。最近欧美两个知名百货店倒闭虽然让人唏嘘不已，同样只能说明这两个百货店的继任者们，没有了创始人身上那种准确洞察消费者、不断创造增量价值的素质，也欠缺与时俱进、自我迭代，不断提升存量的运营能力。
一直被认为是对百货业冲击最大的电商，也早已不再是威胁，百货店作为线下实体的价值开始凸显。线上流量成本在近几年随着竞争加剧不断攀升，使得中国互联网的线上流量红利逐步消失，线下实体门店的体验及聚合线下流量的价值开始被越来越重视。为此，电商大佬们纷纷抛出了“新零售”概念，以此为噱头开始主动拥抱线下实体门店。甚至在2017年出现了两大阵营跑马圈地、拉人站队的一轮热潮。
百货业有没有未来，最终还要从消费者价值的视角看。传统百货是在“卖方市场”年代快速成长起来的，形成了“二房东”、“同质化”、重品牌不重体验等与消费者价值相左的经营习惯。早些年这样行为的恶果还无法显现，但随着互联网时代到来，消费者开始获得信息及话语权，便纷纷开始摒弃传统百货，投入到新的消费渠道的怀抱。但这只能说是传统的经营模式与经营理念已经走到尽头，并不代表百货业态已到穷途末路，重塑对消费者的价值贡献模式，仍会在新消费时代迎来蓬勃生机。
主导新消费时代
2018年初有一个热门话题，叫做“最后一批90后已经成年了”。这让我们清醒的意识到，这意味着中国2.28亿的“80后”一代及1.74亿的“90后”一代已真正成为消费的核心力量。而这两代人为主体所兴起的“新消费时代”，也将对中国百货业未来发展产生重大影响。基于多年来深耕百货一线的管理咨询经验，我认为有如下三个层面、八大趋势，需要百货人高度重视：
一、产业结构层面：
1、并购整合，对供应链形成掌控力
随着消费者话语权的增强，百货业作为最贴近消费者的产业链末端，对整个产业链的话语权也将提升。未来百货业并购整合趋势将日趋加强，并对供应链形成强大的话语权与支配力，从供给侧提升全行业运行效率。
2、多种形态百货店出现
消费者的日趋多元化，必将导致百货店与“千店一面”模式彻底告别。基于新消费的趋势，百货店的形态将分为小型的专业化独栋百货及大型的“百货+购物中心”，但即使是大型的“百货+购物中心”，其中的百货面积也将缩小、更加精细化、更加精准化，满足特定客群的专业化服务诉求。
二、运营层面
1、基于核心消费社群的卖场调改迭代
传统百货不仅仅是在经营思维与意识方面“传统”，其卖场在自身的外立面、室内空间、内部动线、品类划分、业态分布等等经营实体体现层面，也都还停留在满足“目的性购买”年代的水平。围绕卖场坪效、卖场品牌做规划的“坐商”痕迹明显，很难激发起新消费时代顾客的好感。因此，对于传统卖场做大规模的系统调改及小范围的持续升级迭代，已成为百货业获得未来生存空间的必由之路。通过精准把控新的卖场气质定位、围绕消费社群做系统合理的MD规划、完善卖场的功能服务及社交属性等一系列努力，来迎合消费升级趋势，重塑对新时代消费者的吸引力。
2、轻度运营到重度运营
百货将彻底告别“二房东”式的简单联营管理模式，为了形成持续动态打造“强差异化”的卖场，向高度参与经营的“深度联营”模式转变，并加大高人流区的自营的比例。模式越做越重，深入到款色系号的商品层面，深入到重新立体编辑卖场主题业态层面，而不是停留在粗浅的品牌和品类层面，这才是差异化的商品竞争力。
3、以会员为抓手，经营顾客社群
会员将不再简单的是一个促销概念，而是作为百货的核心竞争资源，成为经营客流的核心抓手。充分发挥社群效用，通过围绕会员的营销设计，让以潮流年轻客、轻奢女性、家庭客为代表的社群会员，成为带动卖场的客流与消费增长的发动机。围绕社群会员的核心价值开发“生活系统解决方案”，整合外部异业资源，让消费与服务的场景延伸到卖场之外。
4、从促销到“促购”的经营思维转型
一直以来，“促销”是传统百货的唯一营销手段。促销最大的弊端在于：它是站在“卖方”的视角，向消费者兜售自己想卖的商品。而新消费周期下百货人必须完成的一个思想基础转变是：将买方（消费者）作为主体，从消费者价值出发“促进购买”，打造让顾客想来、想买的商场。一方面做好价值创造，让好商品说话；另一方面做好价值传递，通过生活方式组合及体验营销，为消费者带来新鲜、喜悦、感动。
三、组织与人才层面
1、组织话语权由采购、运营主导转向具备运营大数据能力的企划部门主导
在传统百货的组织体系中，组织中对经营导向最有话语权的是招商采购部门及运营部门，营销企划部门只是作为辅助的二线角色存在。这样的权力配置，事实上是典型的“产品时代”思维的产物。导致卖场整体的经营导向，仍然是从自身出发而非从消费者的价值角度。在新消费周期下，新的组织演变趋势是强化企划部门的主导地位，配置骨干力量，基于消费者价值的深度研究及体验策划，统领、整合百货卖场的采购及运营资源，打造真正符合消费者所需要的商品及服务体验。
2、人才体系“两高一低”
百货的深度转型，加上消费者促使需求侧高速迭代，对人才队伍的建设提出了全新的要求。未来，百货所属的零售行业不再是入门门槛相对较低的行业，百货业的人才体系建设将呈现“两高一低”的状态，即：单个人员成本升高，人员培养成本变高，总人员成本降低。百货的创新升级，要求百货用相对高的成本来促进中高层业务和管理素质能力变强，基层越来越富有匠人心。而中高层的创新试错、中基层培训转化也会拉升培养成本。“两高”实现后，将会实现横向流程缩短和层级压缩，用工人数变少、管理内耗下降，形成总人力成本反而降低的局面。
中国零售市场面临着比全球任何一个国家都要复杂的挑战，传统的渠道模式尚未完善，便在消费升级趋势下趋向于瓦解。但与此同时，中国零售市场依然存在着大量的机遇，随着新消费周期的到来，人民群众对美好生活的期待仍在日益增长，为市场留下了广阔的后续发展空间。笔者所服务的一些百货类客户，在共同的协力配合下，通过有效的系统调改，精准定位了新消费群体的风格和生活方式，逆势获得突破式的增幅；同时大量优质的商圈型购物中心，也在进行“购物中心百货化”转型，汲取百货业态的长处，深度运营会员。这些现象更加坚定了前面所做的判断——百货很有未来，零售行业更有未来！中国零售业呼唤新一代的具备审美力、细致力、持久力的从业者，去引领企业完善和系统塑造，升级国内零售市场的品质和效率，进而影响乃至提升全球零售产业的运营水平。而我愿意时刻与这样的一群人在一起，分享与创造！
作者：丁昀 和君集团合伙人、和君商业零售研究中心负责人、中国百货商业协会特聘专家
新消费时代的卖场调改
中百协2018年度零售转型研究分享会
时间：2018．12．5日—12.7日
地点：上海交通大学
主办单位：
中国百货商业协会
和君集团零售研究中心
中国百货商业协会领先商业联盟
支持单位：
【交大海外】中国商业发展研究所
领先商业研究中心
邀请对象
零售企业董事长、总经理、市场总监、营运总监、企划总监等
主要活动
新消费时代卖场调改操作思维与案例分享——【行业知名专家分享】
基于调改研策的一线操刀实践及近年来行业内优秀企业变革调改成功案例，针对百货、购物中心、社区商业等多种形态的线下卖场形态，总结提炼调改的规范化思维模式与操作经验。帮助企业更准确、高效的推进卖场的转型升级，迎合消费者变化，在新的市场形态下实现业绩的提振。
调改实操圆桌对话——【与美罗城十年调改操盘手面对面】
上海美罗城的十年调改，一直是享誉整个零售行业的经典卖场定位与改造案例。本次活动特邀上海美罗城商业管理有限公司前招商租赁部总经理、美罗城十年调改的幕后操盘者、“五番街”、“欧风街”等经典卖场主题街区的总规划师郭清女士，全面揭秘美罗城调改工作背后的设计机理与巧思，面对面的探究期间的细节问题的处理方式，帮助企业管理者获得最有价值的实操经验干货，结合自身卖场情况转化利用。
从品牌方视角看卖场调改——【人气品牌方高管分享】
特邀喜茶全国开发总监李正磊先生、倍轻松董事长兼创始人马赫廷先生，智蜂巢创始人王斌先生，深度解读品牌在线下布局时对卖场的综合评价方法与思维，及对卖场调改的看法见解。帮助卖场管理者切换视角换位思考，提升品牌招商能力及生活方式打造意识，更好的实现卖场调改目标。
上海美罗城深度交流考察——【调改现场沉浸式学习】
由美罗城核心管理团队接待并做全程讲解，在经营现场进行深度互动交流。获得对标杆企业最直观的感知与一手资料，强化对其调改思维的认知与理解，以期更好吸收、借鉴、转化应用。
日程安排
12月5日下午 现场考察
考察交流 美罗城现场深度考察，与店方管理团队进行交流互动
12月6日 专题分享（1）
第一模块 零售业发展新趋势
1.关于“新零售” 与“消费降级”——正确认知行业大势
2.洞悉本质——从历史发展看中国零售发展趋势
3.零售新周期的到来
4.如何把握零售新周期？——基于效率升级的系统调改
第二模块 基于消费者变化，对卖场重新定位
1.定位的核心——消费者心智占据与竞争战略
2.重新认识消费者——新时代消费者洞察
3.卖场定位的核心要点
12月6日下午 专题分享（2）
第三模块 传统百货升级调改
1.百货升级调改的核心思维——基于社群理论的人流思维
2.打破狭隘的空间思维束缚——垂直闭环打造
3.基于生活方式的业态组合与空间主题规划
4.功能区与会员管理模式的提升
5.综合案例——日本桥高岛屋调改案例
6.综合案例——新百广场调改案例
7.综合案例——西湖银泰城调改案例
第四模块 购物中心升级调改
1.购物中心调改的核心思维——坪效思维
2.百货集合区的规划与改造
3.“重度运营”能力的系统构建
4.综合案例——深圳海雅缤纷城调改案例
5.综合案例——郑州新田360国贸店调改案例
12月7日上午 互动分享
第一模块 美罗城十年调改经验分享
1.背景：徐家汇发展简史与
2.美罗城初期形态
3.十年调改回顾
4.差异化的主题营销活动打造
第二模块 从品牌方视角看卖场调改
1.喜茶全国开发总监李正磊先生分享
2.倍轻松董事长兼创始人马赫廷先生分享
3.智蜂巢创始人王斌先生分享
第三模块 调改实操圆桌对话
12月7日下午 专题分享（3）
第五模块 社区商业调改模式与升级案例
1.社区商业调改的核心思维——社区“插件”思维
2.业态组合规划：建立情感黏性与来店频次
3.综合案例——日本东京格林木调改案例
4.综合案例——浦东嘉里城调改案例
第六模块 人才先行——支持系统调改的人才梯队建设
1.新周期下的组织模式创新
2.创新人才梯队建设与实践案例——B集团人才梯队体系建设
专家介绍
丁昀 先生
和君集团合伙人 和君商业零售研究中心主任 云海肴联合创始人
先后主持实施几十个大型商业零售企业管理咨询项目，尤其在传统零售企业升级转型及企业大学体系构建等领域有着深度思考和丰富的实战经验。典型项目：北京翠微股份（603123）、辽宁中兴商业集团（000715）、河北北人集团、海信广场等管理咨询与调改规划项目。
中国百货商业协会特聘专家、北大零售研究中心特约专家、和君商学院总裁班讲师，翠微股份、北人集团等大型商业零售企业特约讲师。
全国大型云南菜连锁餐厅品牌——云海肴联合创始人。
郭清女士
原上海美罗城招商租赁部总经理、调改规划负责人 现任复星集团总部招商中心总经理 中国百货商业协会领先商业联盟执行主席
18年工作经验，14年商业历程，10年美罗城磨砺。2007年-2017年任上海美罗城商业管理有限公司招商租赁部总经理，主导美罗城十年的渐进式调改。在坚持“年轻、时尚、潮流、活力”的定位基础下，先后打造出五番街、内街、欧风街、罗薇道、艺文廊、东来坊、森林里、外街等经典美罗城子品牌，实现时尚活力与人文潮流碰撞下的单体商业资源最大整合与共享。
通过十年的不懈调改转型，美罗城实现客流从2008年底周末的6万客流（其中至少一半是数码业态的客流）到2017年6月起每周一即11万客流（完整的客流）的完美逆袭，大幅提升了美罗城在徐家汇新老结合的商业环境中之竞争地位，以独具特色的定位，美罗城业成为全国同行标杆考察项目。2017年，美罗城获颁金牌购物中心，郭清本人获颁金牌管理者。
【交大海外】中国商业发展研究所领先商业研究中心是一所紧跟时代步伐，总结行业发展经验、引领行业健康发展，有效预测行业发展趋势的商、学、研相结合的非盈利性科研交流机构。商研所的宗旨是坚持全球化研究视角，构筑开放式的交流平台，及时提供商业发展深度资讯，开展与商业模式及行业相关的研究工作，成为国内领先的商业发展研究机构。
活动费用
会员企业：2800元/位 非会员企业3800元/位
以上费用含培训交流费、资料费、参观考察费、午餐费，住宿、交通费用自理。
付款方式：银行汇款
收款人：中国百货商业协会
开户行：北京银行燕京支行 (交换号：518)
帐号：01090518200120112020836
汇款后请将汇款凭证发送至2360460901@qq.com
报名联系
夏女士 010-51919065 13901231613（同微信号）
张女士 010-51919073 13601236323（同微信号）
袁女士 010-51919076 13126858591（同微信号）
