一．  疫情对零售商的影响

Costco在2月底曾报告销量激增，主要原因就是会员大量买入商品。同时，尽管大批投资者眼睁睁地看着股市在日益严重的疫情和油价下跌中继续暴跌，沃尔玛股价周一（3月9日）却上涨了2%，反映出由于消费者囤积货物，销售预期上升。

对于超市和一般商品零售商来说，需求激增是一把双刃剑——销售飙升打破了常规商品配送，给维持店内库存带来了困难。根据多份已公布的报告显示，有越来越多的零售商开始对顾客限购，包括塔吉特Target、大众超市Publix和克罗格Kroger。

据《华尔街日报》上周报道，此次疫情还导致对大包装组合类食品、应急救灾食品包和其他通常被认为适合户外探险和紧急避难所的非易腐食品的需求激增。 2月份最后一周，Kind小吃店的销售额增长了50%。而户外食品制造商Alpineaire报告说，它的所有食品都卖光了。

阿尔卑斯航空公司北美地区总裁肖恩·霍斯特对《华尔街日报》说："这种情况发生得如此之快，以至于大家都看不到两到三个月的趋势发展。

二． 转向网上销售

科技公司Chicory上周告诉进步杂货店（Progressive Grocer，快销品媒体），由于对密集人群的担忧，有越来越多的消费者选择网上购物，尤其是那些居住在家附近食品选择有限和人口稠密地区的消费者。

同样在上周，亚马逊警告其付费会员Prime客户，由于需求激增，其Prime Now和亚马逊新鲜食品配送服务，当天到货的情况可能会延迟。

对人际接触的担忧也促使零售商和送货服务提出无接触送货方案。

提供配送服务的Instacart，为美国多家零售商提供送货服务。其周五发布的报告表示，它正加快在全国推广其"把货送到家门口Leave at My DoorDelivery "的服务选项。该计划之前一直在美国和加拿大的一些客户进行测试，作为呆在家里时接受送货上门的一种选择。

该公司网站上的一篇文章没有具体提到冠状病毒的爆发，但它报告说，接受测试的客户越来越多地使用这项服务，这使客户感觉更舒服，报告显示上周的需求激增。公司送货完毕时，将会发给客户一张在门口的商品照片给客户。

包括Target在内的其他零售商也开始建议送货司机把商品放在门口。

三．安抚购物者和员工

据《洛杉矶时报》报道，食品安全专家本周表示，目前没有证据表明，消费者在超市购买的新鲜农产品和其他非包装食品可以传播这种病毒。但是，这些专家也利用这些机会一再提醒人们，食用前应该彻底地清洗。

一些报告显示，随着美国冠状病毒病例数量持续增加，零售的员工对与顾客密切接触感到担忧。而对病毒传播的担忧也引发了一个问题，即如果被传染或被隔离，如何支付报酬。

肯塔基州一家商店的沃尔玛员工被检测出病毒呈阳性反应，周二，该零售商在一份备忘录中通知员工，任何被隔离或诊断为Covid-19的人将有长达两周的带薪病假，而不必使用累积的病假带薪休假。

该零售商和许多其他公司也宣布采取措施，加强商店清洁和消毒程序，以安抚担心在公共场合感染病毒风险的顾客。

Target周二在网上发布的一封信中向顾客保证，Target已经增加了每家商店的员工时间，以确保每半小时清洁一次结算通道、触摸屏和其他高流量区域。信中说，这家零售商也暂时停止在商店提供食品类的品尝样品。

据《明尼阿波利斯星报Minneapolis StarTribune 》周二报道，Costco、Cub、Coborn's和Lunds&Byerlys，都加强了清洁流程。

本文由中国百货商业协会编译自www.smartbrief.com，原作者：Janet Forgrieve。

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