[东亚经贸新闻报社社长辛丽娟对话欧亚集团董事长曹和平]

领跑欧亚集团的36年来，董事长曹和平有过很多次提前的“研判”，“先手意识”让他把舵欧亚的商舰一路稳行，没有过一次失误！这很神奇！

2019年年末，曹和平又一次站在了商海的浪头，前瞻性提出2020年的经济环境会比2019年更困难，欧亚要在困难当中把事做好！他拍板，在欧亚集团开展一场“增自采、增销售、增利润”的“三增”短途竞赛，这也是从欧亚集团层面36年中很少开展的一次短途竞赛活动。

庚子年初，一场疫情成为很多企业的分水岭，欧亚集团却借力“三增”短途竞赛提前抢占市场份额，经济效益逆势增长。按照自己的节奏，保持了战略定力，稳定了本地市场！在一手抓“疫情防控”之时，另一只手撑起城区市民的基本生活用品供应，数以万计的欧亚人奋战在商超一线、采购途中、送货路上……超市营业不打烊，民生商品不脱销，全部货品不涨价，真正帮百姓看好了“菜篮子”，帮百姓看紧了“钱袋子”！

在商言情，在商尽责，在商示范，在商引领！讲大局，讲奉献，欧亚集团真正成为了吉林商业的定海神针！风和日丽、春暖花开之际,本报社长辛丽娟与欧亚集团董事长曹和平进行了一场特殊的对话,从“三增”短途竞赛开始，谈到了疫情期间欧亚集团的责任担当，以及即将到来的欧亚集团36周年庆，静听曹和平讲述他心中的欧亚一盘棋！

抢跑 昨天的脚和今天的鞋

“今天的经济下行，在于昨天缺乏项目，今天的项目又不多，明天经济向好的因素也就不多。如何破解经济下行的压力，直观感觉缺少一种引擎，就是什么能将经济刺激起来。这就好比昨天的脚和今天的鞋是不对号的，脚不会变，鞋要适应脚的变化而做出应对。”曹和平说，我们要在困难当中把事做好，而不是等到明年更困难时再做！他拍板，在欧亚集团开展一场“增自采、增销售、增利润”的“三增”短途竞赛。

曹和平做这个决定时，时间是2019年11月30日，彼时岁月静好，年味已浓，虽然面临着经济下行的压力，但欧亚一直在良性的运转轨道上，销售持续向好。

一切如常中，在集团班子会上，曹和平谈到了中美贸易战和国内经济下行的压力，以“昨天的脚和今天的鞋”为例，预测2020年的经济环境会比2019年更困难，“今年的收尾和明年的开头很重要，我们一定要抢占这个阶段，抓好‘两节’销售！”曹和平提出，欧亚集团所属三大系列开展60天短途竞赛，目标就是做到“三增”，即增加自采、增加销售、增加利润！竞赛的总要求四个字“务实、实效”！

欧亚商都、欧亚卖场、欧亚商业连锁闻令而动、一如既往“亮剑”，充分利用双12购物节、跨年盛典、元旦、春节等有利契机，自采自营持续发力，特色营销活动精彩纷呈，奔跑的路上捷报不断——春节前夕，欧亚商都仅超市类大宗团购业务就达成137家，432万元的销售业绩；欧亚卖场11天店庆，销售额突破10.8亿元，同比增长12%；商业连锁一个月内实现销售5.13亿元，同比增长2432万元……

在过去36年中，曹和平一手决策主导的几十次企业兼并、新店扩张，没有过任何一次失手，这次也是如此！“做企业，自己的心不能‘毛’起来，得静下心来做事。”曹和平不止一次说过，商业的生存和发展在于适应环境，只有适应环境才能生存，只有驾驭环境才能发展。作为企业的掌舵者，更应该守住一颗平常心，要站在时代的前沿，用研判的眼光看待正发展的事物！

正是曹和平的这种前瞻意识、危机意识和有准备的预见，让欧亚再一次抢得先机！欧亚的“三增”短途竞赛活动开展不到一个月，新冠肺炎疫情席卷中华大地，在对人们身体健康造成威胁的同时，也对经济造成重创，零售业成为“重灾区”，很多企业或“死了”或“濒危”，部分企业面临阶段性经营困难，而欧亚的“三增”竞赛活动正向着最初的目标设定前进，创新营销模式，增强盈利能力，预期地抢占了市场份额，企业经济效益继续保持逆势增长，成为疫情骇浪中为数不多的能够正常经营的商企，也为自己的2019年画上圆满句号，完成了2020年抢跑“开门红”！

先行 宁可备而不用，不可货少售空

土豆0.99元每斤，白菜1.98元每斤……这是疫情期间欧亚商超的蔬菜价格；云南的黄金勾豆角、广西荔浦芋头、辽宁小水萝卜、四川花菇、内蒙古圆茄子……这是疫情期间欧亚商超的特色少见蔬菜；帝王蟹、澳洲龙虾、波士顿龙虾、八爪鱼……这是疫情期间欧亚商超的时令生鲜商品。

曹和平说，疫情当前，宁可备而不用，不可货少售空！

曹和平的“三增”短途竞赛，给欧亚这艘商业航母压下了一块足够分量的定舱石！面对来势汹汹的疫情，欧亚在全力做好疫情防控工作的同时，强化企业政治担当，履行社会责任，坚持超市营业不打烊，民生商品不脱销，全部货品不涨价，真正帮百姓看好了“菜篮子”，帮百姓看紧了“钱袋子”！

布置早——曹和平在大年初一召开了领导班子会和疫情防控工作部署会，迅速制定和启动应急处置预案。“保供应就是保民生！宁可备而不用，不可货少售空！”曹和平的话温暖有力！这是欧亚36年来一直的温度，不炽热、不灼眼，刚刚好的温度，却能熨慰心灵，从不熄灭！

动作快——整个欧亚都在跑，都在动，每个人都在释放全部的能量！欧亚集团所属欧亚商业连锁、欧亚商都、欧亚卖场三大系列采取多种措施，调动一切力量，加大对米面、粮油、蔬菜、肉蛋等民生商品的采购力度，整合全国近30个主要蔬菜产地的采购资源，积极购进市场上的紧缺货源，在前期物流不畅的情况下，采购团队星夜兼程前往周边蔬菜产地和本地批发市场采购，以平价投放市场，满足民众生活需求，让百姓心中有底儿！从1月25日（大年初一）至2月18日（正月二十五），累计为消费者提供蔬菜4868吨，水果2514吨，猪肉571吨，大米1656吨，面粉1760吨，方便面169599箱……

措施实——曹和平说，面对疫情防控期间物流成本上涨的实际情况，欧亚必须严控价格，自主消化上涨成本，绝不涨价！欧亚为此开展了覆盖式巡店检查，派专人每天核对价格，每天在微信公众号等多信息渠道公开当日蔬菜、禽蛋等生鲜品类价格，并向省市区市场监督管理部门进行商品价格备报，保证疫情前后价格一致！

……

省长景俊海在视察欧亚物流配送中心时表示，欧亚商业连锁在疫情严峻的形势下，确保了民生，稳定了物价，起到了“定海神针”的作用！

曹和平和欧亚集团用36年的时间，用优良的商誉，诚信的经营，实打实的付出，赢得了消费者的心。在这场疫情阻击战中，“宁可备而不用，不可货少售空”的欧亚在商言情，在商尽责，又一次贴近百姓的心，做好商贸企业的“排头兵”！

逆行 “零售人”的大爱

料峭春寒，谈疫色变的庚子年初，紧张的疫情让市场上乙醇消毒液一瓶难求！为解燃眉之急，欧亚再一次奉命于危难之际！

曹和平说“在防疫期间，企业要有担当，有作为，为政府、为社会、为百姓解决实际困难！”欧亚人快速反应，目标直指75%乙醇消毒液，联络、协调、沟通、运作……仅两天时间，所需的进货渠道、运输、仓储问题全部得以解决。

2月7日，首次在欧亚新生活购物广场线上销售的3600瓶乙醇消毒液很快被抢购一空！2月10日开始，欧亚商业连锁在长春市内各店，全面启动“线上预售、线下室外广场付货乙醇消毒液”……

于疫情最紧张时，送到市民手中的这瓶乙醇消毒液，其背后有着许多故事，多方沟通运作达成售卖事宜；研讨会上“只加运费成本，不计算人员成本”销售价格的一锤定音；严寒之下，物流园工作人员从早晨一直接货到晚上23点；元宵佳节，欧亚人冒着疫情风险，数小时坚守室外付货现场的辛苦付出……这只是疫情期间，欧亚人不问苦累、不计得失、保证供应的一个温情画面。

疫情防控期间，长春市关闭了各类菜市场，城区市民的日常生活用品基本依赖欧亚在长春的商场和超市。有一段时间，长春街头几乎空无一人，在欧亚却是另一番热火朝天的奋战场景——

在百货食品超市，每天有数千人在岗履职，商品组进、整理上架、检查防控、现场督导……超市一线收银员都是80后、90后，每天与顾客近距离接触；管理人员主动请缨上岗，充当临时收银员、消毒员、巡查员，卸重货、运垃圾、打包蔬菜；

在田间地头、果蔬供应产地、交通大动脉上，欧亚人的采购队伍克服了吃住困难，为这座城市的运转“逆行”奔波。欧亚卖场百货食品超市采购经理马达，负责整个超市生鲜类采购，疫情期间他不仅千方百计在全国范围内联系寻找货源，更是每天凌晨带领采购团队采购运输，从初一开始

一直没有休息，累计运输各类生鲜800余吨；

还有更多的欧亚人，忙于为购货量较大的顾客送货上车，为无法出门的消费者送货上门……

灾难是人心的显示器，也是商企责任与担当的测试剂。曹和平带领的欧亚人，面对新冠肺炎病毒的肆虐，并没有停止前行的脚步，他们坚守岗位、无一人掉队，他们用勇敢和赤诚展现着“零售人”对这座城市的大爱！

自营 曹总也是自采买手

大年初七，人们因疫情而居家。海南龙滚镇的农户田头，却来了一群东北客人。“这种红沙土很特别，你再看看这个地瓜，长势很好……”欧亚集团董事长曹和平和高层团队，正在这里考察当地的地瓜，看种植、听讲解、试吃试尝，事事躬亲。

春天，欧亚超市的货架上，来自海南的地瓜因少水、面甜受到长春市民的欢迎。这只是曹和平作为欧亚“买手”采购回的特色农产品之一，海南菠萝、冬瓜、芒果……都是他亲自去当地的果蔬园、农户家里采购回来的。加强自采自营，每个欧亚人都是“买手”与“卖手”，这其中也包括曹和平。

“三增”短途竞赛期间，新冠肺炎疫情来袭，欧亚三大系列作出“不打烊、不脱销、不涨价”的承诺，调动一切力量保货稳价，自采自营发挥了极大作用。

“加强自采自营是目前商业零售业提升企业市场竞争力的重要手段，大力推动自采自营，发挥其零售商业的本源功能，对商业零售企业从新、创新具有非常重要的意义！”曹和平精准把握市场脉搏，适时研判市场动态和消费趋势，提出大力开发无中间环节的扁平化采购渠道，做好“买手”和“卖手”，加快完成企业供应链整合，进一步提升企业的核心竞争力！

按照这一部署，欧亚集团公司及各系列积极开展统采、联采工作，高层领导带队，足迹遍布黑龙江、辽宁、河北、四川、福建、广西等省市，各地的特色果蔬如花牛苹果、果冻橙、菠萝，生鲜商品如鲳鱼、大头宝鱼……源源不断从各地“飞”往欧亚超市。从田间、海港到餐桌，从枝头、码头到舌尖，欧亚自采自营商品沿着交通脉络一路奔驰！这意味着，今春你吃到的海南菠萝、芒果，80个小时前，还在海南枝头！

曹和平要求他的团队，第一时间掌握货源和市场定价的主动权，建立起与产地的直接联系，形成自采商品经营的区位优势，提升在自营产品价格、质量、时间上的竞争力。在这个过程中，培养好自己的“买手”“卖手”经营团队，给消费者提供优质的商品供给！

曹和平的这一战略眼光也得到了市场的印证，广西统采砂糖橘销售火爆，一度断货，仅欧亚商业连锁系列最高单日销售就达23吨，果冻橙7天销售近10吨……彰显了欧亚源头直采独秀一方的优势！

欧亚强大的自采自营模式，是业界的一大模本。但曹和平说，欧亚最终的目的并不锁定在利润上，而是“惠民”！“不能把眼睛只盯在利润上，利润只是副产品！”曹和平说，利润是暂时的得失，而市场是长远的，赢得了市场，就赢得了消费者。要长远的与消费者同行，就要想消费者所想，为消费者省钱，这也是商企对社会、对消费者的责任！

店庆 不会出现报复性消费

在长春，有一个家喻户晓的说法：“曹和平很神奇，店开到哪，哪里就会火！”长春一些地产投资者和品牌商，已经形成对欧亚商业项目的追随。因为欧亚到哪，哪里的房价就会上涨。

4月17日，欧亚集团36周年庆到来，针对疫情带来市场环境与消费的新变化，这次店庆欧亚又将怎样落子，曹和平有话要说。

“欧亚店庆日，百姓购物节！”每一年的店庆，欧亚都会交出一份亮眼的成绩单！尤其是2019年欧亚集团庆期间，欧亚一改过去企业搭台，厂家唱戏的传统作法，转变为企业搭台，企业与厂家一同唱戏，达到了企业、厂家、消费者的三方共赢，这种独辟蹊径的做法，也成为了业界热议的模本！

“疫情下，商业零售业是‘重灾区’，但企业的经营面貌正在逐渐向好。”曹和平说，在复工复产、提振消费信心的当下，欧亚也要尽快恢复人气、恢复销售、抓好货源、抓好营销，门店在经营品类上要增加品种，把每个品类做强。要利用好小程序，把这个平台用好、用精。要用好政府为恢复社会生产生活秩序制定的各项优惠政策，为企业、为员工争取最大的利益。

“今年的店庆，不会出现‘报复性消费’，因为疫情，这次店庆也有了自己的特点。”曹和平说，厂家为春节准备的促销精品，以及为春季生产的各类产品，都会在这次店庆中释放出来，品质更好，价格也会更惠民！店庆将通过“线上”“线下”两个平台，为消费者搭建增信心、享实惠的“百姓购物节”！

曹和平表示，疫情期间，欧亚小程序做的风生水起，消费者足不出户，就可以体验到欧亚的特色产品和优惠措施。店庆期间，欧亚小程序也将继续携手商家线上直播、送货到家，拥抱“新营销、新服务”，为店庆赋能！

2020年 发力商业后台竞争

在你看不到的竞争发力点上，欧亚正在努力！

曹和平说，对经济下行的大环境下疫情带来负面影响，要有清晰、明确的客观认识。2020年，欧亚仍将自采作为重点，注重“务实”“实效”，发力商业后台竞争，“谁有自主采购这个‘后台’，谁就有话语权，谁就取得了生存的许可证！我们要稳住心态、躬下身子，‘三星战略’不变，惠民稳市不变，在困难考验中稳得住、站得牢、活得起，我们一定能取得‘活着’的生存券，大家要为此不懈努力！”

曹和平说，这是一个“悟”的时代，我们处在一个人的思维形式、行为形式急剧变化的时间窗。科技迅猛发展，改变了人的思维和行为方式，以往的购物方式被现今近20年的科技发展全部打破。很多企业不是在竞争中被淘汰，也并非是被行业淘汰，它们赢了市场却输给了这个变化的时代！

在曹和平看来，商业现在是一个拐点期，或者已经进入拐点，这个拐点由原来的前台竞争转入今后的后台竞争。“前台竞争是开店收租金，但现在如果你还是开了店，招完商就万事大吉，你的竞争能力会越来越弱，现在是后台的竞争，是商品的组建竞争。”曹和平说，没有后台、没有自采，变化的市场就可能给你下一个 “病危通知单”！

“如果我们不加强后台建设，拿什么和人家竞争。欧亚要不断规范销售行为，不要就负毛利而负毛利，我们在做负毛利的时候，一定要考虑连带性，也就是负毛利商品能带动多少正常商品的销售？兔子扔出去了，鹰一定要抓回来！”曹和平说，越是变化，越是困难，就越要有信心，“我们要在竞争中胜出！”

曹和平预测，2020年，无论是宏观的国家层面，还是微观的企业层面，都将面临严峻的考验，国内通胀压力、增长乏力、消费无力等，都将直接传导到商业零售终端，竞争将更加激烈。今年，欧亚仍将自采作为重点。这意味着，前台的管理框架要随着后台发展而变化，要有专职的自营销售团队，只有这样才能有“根”！欧亚现在要做的，是要用后台来冲前台的不适应性，逐渐形成适应市场的新的管理体系。

曹和平说：“我开店的一个心得，就是要有责任意识，一定要把自采的商品卖出去，卖出去下次才有胆量再进货。欧亚一定要为自采的商品销售创造更多的方便条件，解决后台竞争阶段性最需要解决、也是最困难的问题，为自己取得‘活着’的生存权！”

来源：东亚经贸新闻