6月16日早6点，7-ELEVEN湖南南门口一分店（长郡中学店）正式开业。该店位于湖南四大名校之一的长郡中学旁，是7-ELEVEN湖南在长沙开出的第一家主打学生群体的门店。开业当天，深受学生喜爱的好炖和鲜食类产品成了周围学生手里人手一份的早餐餐食，更是有“壕气”的同学一次购买十多个饭团给同学当做早餐。

7-ELEVEN湖南名校生意经之“食安力”

7-ELEVEN对于食品安全方面的追求和标准相当严苛和高标。7-ELEVEN湖南从店铺的经营管理、商品的开发和保存、工厂的生产和运输等多方面，通过食品安全培训、人员健康管理和商品时间管理等多方面，建立了健全的食品安全管理制度。

据介绍，7-ELEVEN湖南的商品微生物标准期限都是“超期”检测，保质期为4天的商品，微生物达标期限至少需要达到5天。7-ELEVEN湖南以严苛的标准和健全的食安管理制度为抓手，确保了商品“安心、美味”，体现了商品的与众不同。

7-ELEVEN湖南名校生意经之“商品力”

便利行业良好的购物体验和顾客复购建立在物美价量的商品条件之上。7-ELEVEN商品研发团队和各个厂商携手组成联合商品研发，共同发开商品，通过专用工厂、专用烘焙中心，商品研发团队开发出了具有高价值感的差别化的鲜食产品。7-ELEVEN会结合湖南当地消费者饮食、生活习惯，定期研发不同的高质量新产品，对畅销商品的包装方式和适用大小也在不断优化升级，给消费者带来最方便、贴心的商品消费体验。在湖南结合湖南特色和饮食习惯基础上开发的辣椒炒肉、小炒黄牛肉等招牌便当深受顾客喜欢，在前三家店一直热卖。

友阿股份董事、副总裁胡硕表示，7-ELEVEN湖南也将7-ELEVEN一直以来对商品的严苛标准贯彻到了极致，一样商品从提出到上到货架，最多可能需要经历18次商品研发团队的会议，力保消费者能够享受到最优惠、优质的商品。

7-ELEVEN湖南名校生意经之“独家力”

开业当天，饮品柜里的三佳丽汽水和7s山楂球收到进店顾客亲睐，这些都是在7-ELEVEN独家销售的产品。在7-ELEVEN湖南每一家店进门的展柜，顾客即可看到整面货架的独家销售商品，而这一些只是独家销售商品的一小部分，强大的独家商品研发供应体系，让7-ELEVEN的商品在整个便利行业得以一骑绝尘。

在独家销售的商品体系中，除了独有的即食食品之外，7-SELECT商品也是7-ELEVEN一大王牌产品系列。7-SELECT选择和知名厂商合作，锁定民生必需品，以减价一至三成或增量一至三成的方式，打造的“省很大”的产品线。7-SELECT涉及食品及日用品系列，以“好质量、好价格、好便利”为目的核心，为消费者带来评价超值的选择。

7-ELEVEN湖南名校生意经之“运营力”

7-ELEVEN一直推崇“一切以用户价值为导向”，用户有何需求，产品和服务就满足这种需求。7-ELEVEN湖南四号店正是如此。四号店地处长沙四大名校之一的长郡中学旁，学生群体居多，门店在商品的陈列和售卖上，减少了非日配类的货品陈列数量，增加了受学生群体欢迎的鲜食系列产品陈列。友阿便利副总经理黄新超表示，7-ELEVEN湖南四号店将会针对周边的学生群体开展一系列的优惠和促销活动，让学生们能够更加实惠的购买到7-ELEVEN的商品。

据了解，在午间和早间两个高峰时段，7-ELEVEN湖南4号店门前排起了长龙。截止6点发报前，7-ELEVEN湖南四号店开业当日已累计进客数1400人，王牌产品7-COFFCE深受学生和周边人群喜爱，顾客购买比例达25%。

来源：友阿微报

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