为了增强食品生产经营者守法经营责任意识，实现“尚德守法，共治共享食品安全”，我国将每年的六月作为食品安全宣传周。

用责任和专业保障食品质量安全

  信誉楼诚信经营严格落实食品安全经营者主体责任，用心做好食品安全风险管控，全力为消费者构筑食品安全防线，守护消费者“舌尖上的安全”！

搭建食品安全管理平台

建立《信誉楼食品安全标准手册》，涵盖从采购、接收、储存、展示与销售等全过程管控，使食品安全监管无盲区。

防线一：“提高商品准入门槛”

购进食品须100%索证索票，证件不符合要求的，不允许购进。同时对易出现食品安全问题的商品，对生产厂家全面验厂，验厂合格后，方可经营。

防线二：把好商品验收及撤货关

严格执行《食品的验收标准》、《食品进货台账制度》和《食品的撤货标准》，将问题商品“拒之门外”，保证商品可向上溯源，同时避免将问题商品出售给顾客。

防线三：实施食品安全检测

门店建有食品安全检测室，配备先进的检测设备与专业的检测人员，对农产品、现场制售类食品等进行检测、公示检测结果，接受顾客监督。检测不合格的食品，立即撤货。

防线四：联营供应商集中管理

 建立了高标准食品加工间，对联营供应商集中管理且供应商须按《食品原料采购品牌选择表》进行原料品类采购，做到原材料可追溯，制作过程可监控。

防线五：开发自有品牌及定（监）制食品

积极开发自有品牌食品、定（监）制食品，从根本上保障食品安全与商品品质。

食安信誉楼

正是一道道严格的把关，让信誉楼的食品在消费者心中树立了良好的口碑——“我觉得这里很干净，无论是食品质量还是食品卫生，我都很满意、很放心”。侵细胞的过程分为识别过程和侵入过程。

来源：信誉楼百货