带你挑——稀缺资源，卓越品质

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。不过，人们都知道初榨橄榄油是最好的，但这只能保证油品加工的科学性。其实初榨橄榄油的营养价值取决于榨油的橄榄果。真正的好油首先是要看橄榄树的树种及其生长环境。换言之，当你开始追求橄榄油的原产地，才能称得上是真正的美食行家。

西班牙是世界上第一大橄榄油生产国，夏季的充足日照和冬季的温暖潮湿为油橄榄树的生长提供了完美条件。大商集团自有格拉玛诺萨庄园位于全球知名的橄榄油产地——西班牙加泰罗尼亚橄榄油原产地保护区，由达能家族Mauricio Bot ton先生创办，以生产青果油闻名于世，占地240公顷，90%以上为世界三大著名橄榄树种之一的阿尔贝吉纳。

庄园还拥有欧洲最高荣誉榨油厂，先后获ISO9001，IQNet等多项国际资质认证，是西班牙为数不多的持续获得BRC食品质量安全认证的橄榄油加工企业之一。其四大系列产品屡获洛杉矶、希腊、法国、以色列、日本等国际橄榄油大赛金奖，产品远销全球百余个国家地区。

带你品——空运保鲜，三重检疫

鲜榨橄榄油口感和营养价值最高，这是一个公认的常识。“青果油”，即橄榄果刚刚成熟时采摘压榨，此时出油率低，但营养成分处于最高峰，极为稀缺珍贵。2020年12月，格拉玛诺萨庄园橄榄果开始成熟，尊贵的树种、尖端的设备技术、25度低温控制、5小时内即采即榨、空运直达……成就了新果鲜榨特有的天然植物清香和酸度低于0.2%近乎完美的卓越品质。

特级初榨橄榄油的国际标准为酸度≤0.8%，能实现酸度≤0.5%的橄榄油已很优质，格拉玛诺萨庄园此次上市的青果油酸度≤0.2%，在业内十分少见，新鲜是重要因素之一。

国内市场上的西班牙橄榄油大多为海运，需两个月以上的时间抵达中国。对于营养价值极高的青果油而言会因氧化损失部分营养。本次到港的格拉玛诺萨青果油即采即榨，空运72小时到港，不计成本，只为保留青果油的原汁原味和丰富营养。

从西班牙到国内，大商橄榄油销售公司直营特供的每一批次产品都经过三重检疫，拥有专属检测报告。第一关——起运前，西班牙卫生局对工厂环境检测（含核酸检测）颁发植检证；第二关——入境前，中国海关出具检验检疫报告；第三关——销售前，大连市政府指定检测机构出具核酸检测报告。