随着巴拿马旱季的到来，传统意义上的咖啡采摘季也即将来临。从4月到11月，大商集团位于巴拿马巴鲁火山上的卡门庄园瑰夏和卡杜拉咖啡果历经7个月的漫长生长和悉心呵护，由绿变黄再逐渐转红，红玛瑙般的果实晶莹饱满，层层叠叠挂满枝头。

由于海拔的显著差异，卡门庄园的咖啡果采摘期一般将持续5个月左右。全程100%纯人工手摘，且仅采摘完全成熟的咖啡果，以确保上乘品质。新鲜采摘的瑰夏和卡杜拉咖啡果将陆续运抵自有加工厂，以自然晾晒或水洗等不同处理方式，充分释放咖啡的不同风味。

巴拿马卡门庄园咖啡生产经理保罗介绍：“巴拿马卡门庄园瑰夏咖啡是全世界最好的咖啡之一。每一采摘季的咖啡都供不应求。每至成熟期，长期客户和闻名而来的预订者络绎不绝，早早售罄。新采摘季咖啡豆经过一系列处理流程，预计在明年4月-5月左右运抵中国。”

近年来，大商巴拿马卡门庄园咖啡持续扩展销售版图，在供应巴拿马城当地的知名酒店、餐厅和直接运抵中国之外，相继远销美、英、法、德、日、韩、澳大利亚、新西兰、奥地利、意大利等世界各个主要咖啡消费国家和地区，并与星巴克、日本最大的精品咖啡进口商石光商事株式会社等合作伙伴有着长期、密切的业务往来。