近日，第28届最佳巴拿马杯测大赛Best of Panama (BOP) 圆满结束。大商集团自有巴拿马卡门庄园选送样品再获三项大奖，为所有庄园获奖数量之最。

根据2024年BOP大赛的新规定，本届卡门庄园选送参赛的均为最传统日晒和水洗处理的咖啡。咖啡只在鲜果处理阶段短时间的发酵，最大限度地保留了卡门庄园咖啡的原味，这也是卡门瑰夏魅力所在。

BOP（Best of Panama）——最佳巴拿马杯测大赛，是由巴拿马精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of Panama, SCAP ）于 1996 年创办的巴拿马生豆竞赛。作为全球第一项生豆赛事，从首届起，BOP就已成为精品咖啡行业的风向标，每年的赛果吸引行业广泛关注。BOP旨在寻找最佳品质的咖啡豆，并为咖啡农提供创新的机会，鼓励其提升咖啡豆种植的质量。

BOP通过权威评审团的多轮杯测打分选出最佳的咖啡豆样本，获奖咖啡豆随后会在BOP的拍卖平台上进行全球范围内的竞拍。2022年起，开始应用日晒瑰夏组，水洗瑰夏组和传统品种组的新分组方式。

本届BOP比赛共有本国评审22位，国际评审22位，另有37位不计入总成绩的客审评委（Guest Cupper），以帮助评审多方位、多角度发现更多咖啡的风味。今年，巴拿马精品咖啡协会（SCAP）共从73位生产者手中收到了7560kg精品咖啡报名参赛，其中包括110支瑰夏咖啡（60支日晒处理瑰夏、50支水洗瑰夏）和70支多品种,共计180个批次。经评选，最终有72支咖啡进入国际轮的角逐。

2024 BOP网络拍卖会将于8月8日（北京时间）上午7时举行。包括巴拿马卡门庄园3支获奖咖啡在内的36支92分以上的瑰夏咖啡和14支89.13分以上的多品种组咖啡将进入最终拍卖，来角逐今年的BOP拍卖冠军。

卡门庄园坐落于巴拿马巴鲁火山顶部,海拔超2000米,占地近百公顷。1960年由来自意大利的Franceschi家族建立。火山由东向西的地形使冷空气流经中央山脉并汇聚，形成了独一无二的小气候群。夜晚凉爽无霜，白天晴朗干燥，营养丰富的火山土壤，河流长久的滋润及热带雨林中的一切，让这里成为世界上最适合种植咖啡的地区之一，也是巴拿马瑰夏咖啡核心产区。加之高海拔种植，独立的现代化自有工厂和实验室，业界出色的专业农场经理和咖啡大师，共同成就了卡门庄园咖啡的独特风味和出众品质，在顶尖赛事中屡获大奖。庄园于2023年荣膺BOP最佳种植者大奖，享誉全球。

庄园从咖啡豆的种植、采摘、处理、烘焙、包装、物流、自有全流程控制管理。全程100%纯人工手摘，且仅采摘完全成熟的咖啡果，以确保上乘品质。新鲜采摘的瑰夏咖啡果陆续运抵自有加工厂，以自然晾晒或水洗等不同处理方式，充分释放咖啡的不同风味。

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瑰夏是阿拉比卡品类中高品质的咖啡豆，有着独特而强烈的茉莉花香，香甜的柑橘风味，融合温和的酸度和完美的甜度。

卡门瑰夏曾获BOP2023瑰夏水洗组冠军，评分高达96.5分，刷新全球咖啡豆评分纪录，并以10,005美元/公斤一举打破了行业竞拍纪录,成为世界首支单价超万美元的咖啡。

巴拿马卡门庄园2024新产季咖啡全新呈现，美味一如既往值得期待！