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第七届零售研究分享会如期举办,首发“老店增长怎么破”全新主题内容

时间:2021-10-28 17:04


10月28-29日,由中国百货商业协会与和奕咨询共同举办的第七届年度零售研究分享会在深圳如期举办。尽管受到疫情影响,但来自天虹、海信、银泰、武汉汉商、武汉中商、欧亚集团、百盛集团、广州友谊、步步高、济宁贵和、无锡大东方、柳州工贸、万顺达等零售企业的100余位零售精英仍带着“真爱”而来,参加这一年一度的零售分享大课。



中国百货商业协会范君会长首先致辞,范会长指出各位嘉宾克服疫情之下的各种困难前来参会,充分表明了大家对行业的热爱和对分享会的期待,分享会陪伴零售人一路走过七年,丁昀老师以他对零售的无比热爱和细腻洞察,以他独有的变革思维理论、一手信息资料及落地实践指导,吸引了一大批零售同行者和追梦人。结合今年的经济形势,范会长还简要介绍了当前百货零售行业的发展情况。



今年的零售研究分享会推进到了“零售三部曲”的最后一章“老店增长”,在两天的分享中,围绕“老店增长怎么破——存量市场竞争下的差异化核心竞争力打造”这一全新主题,和奕咨询创始人丁昀老师针对“老店”提振业绩过程中遭遇的瓶颈与核心痛点,系统总结和深挖处于成熟期的商业项目,如何通过业务逻辑的重塑和系统的经营体系升级,实现商品、服务、环境和营销的运营力提升,进而实现短期销售和利润同步增长。


丁昀老师在第一天的分享中首次详细解析了商业零售增长本质。他表示:“企业经营可以简化理解为两个环节:价值创造与价值传递。增长体现为这两个环节的效率提升,传统时代关注交易效率,新消费时代关注价值效率。”零售企业应从只关注交易效率到关注价值效率的关键转变,从“我觉得”、“我管理容易”思维角度,变成从“核心消费者觉得”的角度来思考所有业务举措,基于“奋斗员工觉得”来思考所有管理举措。


与此同时,丁昀老师强调:“效率的提升有层次之分。产融结构模式,已开始从短中期模式为主向长期模式为主进化;产业链单店效率、组织结构效率升级,需要两年以上的中、长周期完成。”长期效率固然有长期价值,但并不是所有商业体当下都具备长期效率升级所需要的条件,尤其是对一些存量“老店”。正因此,与过去几年分享会不同,从今年起丁昀老师开始聚焦短周期(一年左右)内,存量商业单点效率的提升,直接为大家带来短期增长相关的思考与启示。



零售研究分享会从2015年的北京,一路南下南京、上海,今年选在“大湾区”的龙眼深圳,七年以来,和奕咨询创始人丁昀老师及其团队每年精选零售行业最新案例,系统整合年度零售变革体系及落地实践,探讨梳理未来发展新逻辑和新路径,定向与中百协核心会员进行独家分享,成为深受零售企业欢迎的专题活动,每一次对所参与的零售人士而言都是商业思维的激发与升华。



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