你唯一可保持的优势就是比别人学习更快的能力!——中百协厦门.福州游学研讨班活动纪实 作者:   文章来源:   2018-01-22 00:48:47

你唯一可保持的优势就是比别人学习更快的能力!

 

原创 :中国百货商业协会 、 人在坦途  圣航零售前沿资讯

 

21世纪,你唯一可以保持的竞争优势就是比别人学习更快的能力

——哈佛商业评论  

 

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中国最黄的超市!!

 

       在中国零售界,冠超市是个奇葩的存在!

 

        它诞生于一个偏远孤立的小岛。

        它被称为“中国最黄的超市”。

        它年营业额不足30个亿,在肌肉横行(动辄百亿、千亿营业规模)的中国零售版图内,它属于典型的“轻量级选手”。

        但近年来,它却被持续冠以“中国零售十佳成长型标杆企业”、“最具成长型连锁企业”、“最具价值零售新锐品牌”、“继大润发之后续写中国零售不败神话者”等赞誉!

        在沃尔玛、家乐福、大润发乃至永辉等都纷纷放缓扩张步伐,考虑关店、收缩战线、转型调整之际,它却逆势扩张,成为近年来中国实体零售中少有的黑马!同时,它也是最受中国商业地产千亿俱乐部成员们欢迎的战略合作伙伴!

       那么,它究竟get到了市场的哪个high点,让消费者、供应商、开发商、媒体都一致对它推崇备至呢?        

        在公众的眼里,冠超市给人的印象就是“干净、清楚、高颜值”,“逛着很舒服”,有“日本、台湾零售的那种味道”。但没人知道,这种“清楚、舒服”的背后,隐藏着什么。

        2017年06月28日-06月30日,由中国百货商业协会、亚蓝渥克商业生活研究所、圣航零售前沿资讯等平台联合发起、组织的“传统零售转型升级”游学研讨班活动,有组织有预谋地走访考察厦门、福州等零售前沿项目。其中最重要的一站就是走进冠超市福州阳光奥体店,与冠超市林永强董事长来了一场深度的交流与互动!

        在交流中,我们真正领略到这家“为中外零售界所共同称誉”的区域零售企业,是如何从一个县城小超市,成长为最受市场待见的新零售企业的!

 

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2个月去日本考察学习3次!

 

        “为了深度学习日本零售的精髓,我2个月去了3次日本,一次都要呆5-6天。。。”

        “二年一次的德国零售前沿展,我是必去的!” 

每次观摩学习后,拍下照片回来和我的团队分享。。。!”

        “全国同业考察团来我们卖场考察,我会要求他们带着批判的眼光给我们提建议和问题........我说的问题我们的店长、员工不一定听的进去,同行讲的,他们一定会听!”

“海外优秀企业的学习、国内同行的交流,让我们更加开阔了视野....”

“给我们做卖场设计的,是意大利的名设计师,他们的设计规划思路让我们觉得收益匪浅!。。。”

        “我自己有个圈子,乐城的王卫、陈立平教授、日本、台湾的零售专家,我们定期都会聚一聚,定期都会相互沟通、交流。。。”

    这是和冠超市林永强董事长在交流时针对学习能力的几个“分享点”。

  当全国的零售企业都纷至沓来前往各地的冠超市考察学习、了解其颜值、动线、供应链、自有品牌管理等如何运作时,作为冠超市的掌门人,他比所有人都更早更快地奔波在“学习、实践”的道路上。。。

 

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无独有偶!

       

        无独有偶!在中国零售(乃至中国所有行业)处于大变革大创新的转型期当下,除了冠超市这个引领中国零售创新迭代的“学习偏执狂”外,在本次的零售游学考察团内,我又遇见了江苏华美商厦的钱总:

        “陈老师,上回在上海听您在公开课上讲的冠超市、超级物种、万象城等零售创新案例后,我就想有机会一定要实地看看,这次到福州看了几个项目,确实觉得受益匪浅!”

        同时,也遇到了前脚刚参加完由中百协组织的东三省零售(长春欧亚集团、沈阳兴隆大家庭、大连大商天狗网等)考察团、后脚又马上跟着继续到厦门、福州考察的山东聊城百货集团的几位同事。。。

        中国百货商业协会的虎艳玲副秘书长说到:“陈老师你知道么,聊百的干部特别爱学习!东三省考察他们董事长亲自带队,我们考察团一天一个城市,白天考察晚上赶路非常辛苦!厦门、福州考察这几天天气也非常热,一直在各个项目间奔波,根本没时间到周边景区游玩之类。。。”

        安徽的孔总、孟总...坦途哥问到:“孔总,晚上您可以到酒店附近的三坊七巷(5A风景区)去逛逛!”

         孔总:“白天万象城、超级物种有些地方没有看完,晚上还想再过去看下。。。”

      还有这次的零售EMBA班负责人王全生总得知这次组织游学考察的项目都是业内新零售标杆,立即组织EMBA课程班学员参加到这次游学式研讨班活动中.......

        这就是我们可爱、坚持、敬业、孜孜不倦的实体零售人!

        就像许多电商平台所纷纷惊呼的那样:“我发现实体零售人特别实诚、特别可爱,特别有服务意识!他们的综合素质、从业起点比电商从业人员高很多!”

        在行业转型期,正是这些零售人孜孜不倦的学习精神,才让中国的实体零售业在一次又一次的业态升级、迭代中不断调整自我、顺应市场,持续存活、屹立于商海之巅!

        好了,为这批热爱学习的零售人们点完赞之后,坦途哥也放送下本次考察游学中的一些图片,一起来观摩下吧!!

 

 

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6.28-6.29厦门场!

 

第一站:天虹君尚购物中心培训教室课程研讨

由协会特聘台湾专家郑玮庆老师分享“传统零售破局之道及新零售模式”,帮助企业把脉转型升级方向。

本次厦门福州游学研讨之旅,厦门段培训研讨活动放在厦门天虹新开的君尚购物中心中进行,来自厦门天虹高管及厦门商会的领导、工作人员近70人参加了“传统零售转型升级”培训研讨活动。

 

中百协虎艳玲副秘书长介绍本次活动策划的初衷、目的和意义以及“培训+考察+导览+座谈”的游学研讨模式.....代表协会预祝本次活动取得圆满成功。

 

郑老师干货分享:传统零售业新零售探索、破局之道

 

中国百货商业协会虎艳玲副秘书长、郑玮庆老师、零售EMBA班负责人王全生与游学班学员共同合影

 

第二站:集食渔乐站

 学员们来到荣获2016中百协新锐品牌最具创意奖的“集食渔乐”,边参观、边座谈、边品美食.....

项目总经理徐傑给考察团成员分享集合水产、特色餐饮、生鲜超市、家居生活美学为一体的跨界美学空间——集食渔乐项目

 

位于曾厝垵渔场集食渔乐自然是个美食殿堂,可你仅仅认为它只有美食那可就错了。集食渔乐是集合主题渔场、创意美食、艺术表演、家居生活、概念文创为一体的跨界美学街区。

 

 在共享经济时代,集食渔乐深挖中国最美文艺渔村——曾厝垵在地化渔村文化等资源优势,打造厦门首个渔场主题集文创、音乐和美食为一体的创意集合空间。

    同时,共创微信表情动漫IP和独特的电竞世界IP,让“厦门动漫”、网红直播、电玩、KTV等系列产品落地到集食渔乐文创馆,为游客提供“设计生活化、生活美学化”的文旅美学活动空间。集食渔乐突破原有商业模式,不断力求创新,朝多元化的方向发展。

 

第三站:工厂改造文创园项目样板——联发华美

 

        29日上午,在郑老师的带领下,游学考察团成员参观了由华美卷烟厂改造,以时尚中心定位,目前湖里区体量最大的花园式文创园联发华美(YOUNG HOME)

郑老师介绍台湾文创产业模式,分享联发华美文创项目的氛围创造、特色定位....

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6.30福州上午场!

 

        福州之旅,由本文作者坦途哥(陈继展)担任带队老师,先后考察了以下几个商业项目:

         1、应对万达广场最成功的购物中心——万象生活城;

         2、单店业绩列福建省前三甲的天虹百货万象店;

         3、坪效、吸客兼具的超级物种、妈妈集市、空中农场(均位于万象生活城);

         4、汇集全球零售前沿元素的冠超市福州奥体店

         5、主题社区购物中心“阳光天地-乐境”等

         6、70万规模的城市综合体——东泰禾广场等项目

    同时,游学考察团还分别与多个项目的高管做了面对面交流与探讨。

        看图,走起!

 

第一站:万象生活城会议室座谈、交流

 

                                 

                                                与万象生活城郑总、韩总、天虹百货唐总、妈妈集市吴总等座谈交流                                          

              

     万象生活城郑文总经理做项目分享及介绍

                                        

                                                   妈妈集市、开心农场吴积丰总经理做项目分享                                       

         

                                                                 万象生活城、天虹百货、妈妈集市、开心农场等企业高管与考察团合影留念

 

第二站:超级物种店

超级物种的餐饮外摆区很有星巴克咖啡厅的那种调性,自带“休闲及装逼”功能,与所有(包括盒马鲜生、冠超市、大润发等就餐区)的纯粹满足就餐功能完全不同。。。

超级物种万象店,一共有9个“坊”、麦子工坊、波龙工坊、生活厨坊。。。

        超级物种第一家店,临近CBD和高端住宅区,所以经营有狗粮、文具等商品,万象生活店为超级物种第二家店,由于周边客流更年轻及时尚,场内经营有小型机器人、AR设备等潮品,据店长介绍,店内总SKU数1000个左右,商品组合会根据销售数据,每月一调。

 

第三站:天虹百货主力店

                                

                            商场从入口起,即增加了大量绿植元素                                    场内品牌空间营造日渐场景化、个性化、休闲化

 

第四站:妈妈集市与空中花园

 

                      

 

 

妈妈集市每个铺位单位面积在3M*3M左右,部分柜位3M*6M,柜位合同1年1签,每年以抽签形式决定位置,全场租金在200+元/月/平方米。妈妈集市吴积丰总经理为考察团成员介绍项目运营细节

空中花园同为妈妈集市公司开发运营,屋顶总面积约1万平方米,项目主要聚焦服务8岁以下儿童,功能项目包括儿童滑梯等免费游乐设备、儿童舞台剧场、小动物喂养、垂钓、果蔬认养、草莓园、迷宫CS、挖掘机等。

 

 

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6.30福州下午场!

 

第一站:冠超市

与冠超市林永强董事长交流座谈。冠超市——“中国最黄”的超市,可别小看这片“黄”,投资机构为冠超市的品牌价值估值1个亿!

冠超市的动线及空间设计均由意大利著名设计师主导设计,进去的感觉就是“自在、舒服”

基于冠超市公认的“高颜值”以及大量同业前来取经学习,许多货架、灯光、导视、设计机构等供应商、服务商在服务完冠超市之后,成为业内的香馍馍、业务爆棚。(图为冠超市林永强董事长亲自带队,为考察团成员介绍冠超市各细节)

冠超市的“优品低价”策略:即有高大上的进口优质商品,又有价格亲民、接底气的本土爆款..... “针对当前餐饮+超市的热点,‘主食零食化’是个很大的趋势。。。”冠超市林董事长介绍说。 

那只名为“GUAN”的南美洲鸟,被转化为冠超市的LOGO,识别度非常高——该LOGO为厦门DOJOO(动静)机构主刀设计(此处应该有广告费)

 

第二站:阳光天地-乐境

社区购物中心阳光天地营运负责人为考察团成员介绍阳光天地室内场景式主题街区——乐境项目。乐境是奥体·阳光天地的重点打造的10000㎡的全新生活方式主题空间,将商业创意和自然美学相融合,一店一色,一店一景的设计贯穿于整个街区。

 

第三站:东泰禾-永辉绿标店

 

       

陈继展老师给考察团成员介绍目前福建省档次最高、规模最大的城市综合体(购物中心+主题下沉广场+商业街区+SOHO+酒店)东二环泰禾广场及永辉绿标(五代)店。

  

 

东泰禾下沉音乐喷泉喷火广场——准市政配套功能,每逢周末,均聚集大量客流

 

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结语!

最后,既然说到学习,在目前移动互联网环境下,除了了解各种新型零售业态、零售企业的最新动态外,我们还需要了解互联网营销最新动态!

      在此,也顺带给大家推荐一本:新鲜出炉、带着热气——

       关于“零售全渠道营销”方面的前沿书籍—— 请看大屏幕:

 

本书主要针对实体零售店如何触网、如何实现全渠道营销而写!

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     一句话:您可以不做,但不能不懂!!!建议花2个晚上挑战下!

作者为圣航零售前沿资讯 坦途哥——中国零售业青年才俊、零售专家陈继展(本名)著作

 

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