当前中国百货业发展的主要特点 作者:   文章来源:   2019-05-19 18:49:32

楚修齐 中国百货商业协会会长

    2019年2月20日,中国百货商业协会在京召开了“新春媒体沟通会”。会上,协会分享了近期百货业发展的主要特点、问题和今后发展的趋势。

    2018年,社会消费品零售总额38万亿元,比2017年增长9.0%,扣除价格因素实际增长6.9%,这是多年以来增速较低的一年。其中,限额以上零售业单位中的超市、百货店、专业店和专卖店零售额比上年分别增长6.8%、3.2%、6.2%和1.8%。

各个业态增速普遍放缓,线上线下都面临较大压力。百货业态经历多年的痛苦转型,整体有触底回升迹象。例如,SKP在2017年单店125亿元销售的基础上,2018年销售再创135亿新高;银泰百货年度同店比大幅增长37%;王府井集团净利润为近五年最高;远东百货在大陆的业务10年来首度由亏转盈;百盛集团在2017年扭亏为赢,2018年继续向好。

总体上看,百货行业呈现以下几个特点:

 1  线上线下融合初见成效

线上线下融合是零售业发展的趋势,也是行业的共识。实体零售在这一过程中,经历了PC电商、O2O、移动电商、社交电商等阶段。在初期,企业往往把开办电商作为线上工作的重点。早期开展电商的实体企业中,百货公司占比最高,一方面原因是2010年之前,百货业的利润一直较为可观;同时电商初期主要冲击家电、化妆品等品类,对百货公司构成较大压力。但是由于百货公司的联营模式,对货源渠道、库存情况和商品价格掌握非常有限,难以形成快速市场反应,实体百货的电商业务大多步履维艰。

目前百货业线上线下融合的手段更多样化,做法更务实、接地气。例如,银泰利用APP,实现线上商品查询订购物配送;新世界试点推出“新闪购”网上商城,组织爆款及特惠款商品,在线下单、线下提货;汉光百货通过微信,向消费者个性化推送信息;欧亚集团的小程序商城“欧亚微店”的销售稳步提升。

 

 2  企业并购重组持续深化

2018年初至今一年多发生的主要零售并购重组案例中,与百货业相关的超过了一半。例如,银泰百货全资收购西安开元、广百和友谊合并、首旅集团整合王府井、苏宁易购收购万达百货等。并购的原因既有强强联合,也有弱肉强食。

主要特点,一是行业集中化加速,在一定程度上加强了并购主导方的实力,扩大了销售规模,增加了市场竞争力。二是向渠道上游延伸。除了王府井认购千百度的部分股份外,实体零售投资参股上游企业的案例逐年增加,例如之前大商集团投资澳洲食品公司、众多百货公司开设的买手集合店等。

在行业发展过程中,有真正线上能力的实体企业将越来越占据优势。如苏宁易购、银泰百货,基本建立了较强的线上能力,将在后续的并购和整合中发挥重要的作用。

 3   自采自营模式深入探索

百货业最被诟病的是商品经营能力,由于多年来主要采用联营出租的经营模式,百货企业自主的商品采购能力和经营能力几乎丧失,自营占比在全行业中不超过5%。由于大量采用联营出租方式,企业几乎没有采购部门,失去了对品牌商的控制能力,弱化了对商品和市场的理解。

尽管重启自营的阻力很大,如资金占压、买手人才缺乏、利益的再分配、原有分销体系的打破等,近年来,百货企业一直在进行积极探索。除了传统自营较为突出的信誉楼、安德利等百货公司外,百盛的自营业务销售额占比达到20%左右,王府井推出了“梦工厂”内部创业项目、新世界开发了N+系列自有品牌体系、汉光百货的化妆品绝大部分为自营。

 4  集合店呈现多元化发展

集合店是在专业店基础上的演绎,是对某一品类或某些关联品类的集中经营。集合店的作用一是聚客,通过集中化的商品经营和多种选择的体验吸引消费者,二是提效,在有限空间里充分利用场地、增加陈列、实现复购。从经营主体上可分为零售商集合店(如银泰的生活选集、金鹰的G·BEAUTY、百盛的ParksonBeauty)、品牌商集合店(如太平鸟)和第三方集合店(如丝芙兰),以零售商的集合店为主。

目前集合店除了在服装和化妆领域继续深化,在餐饮、娱乐,甚至是珠宝(如美罗MATRO GBJ国际珠宝集合店)也开始有了新的尝试。

在经营方式上,零售商集合店大多与自采自营相结合,有的采用合伙人制,成为独立业务线条,独立拓展开店。

 

 5  IP、文化和体验成聚客利器

客流不足是零售普遍问题,在吸引客流上,百货企业使出浑身解数。增加体验品类和服务功能相对简单易行,自创个性化的IP、开展文化营销相对复杂,但成为吸引流量和彰显个性的重要手段。

从2014年内部孵化开始,2017年王府井推出京味自有文创品牌“王府井梦工厂”;上海第一百货2018年改造后,设置了突出老上海元素的“大戏院、梧桐、弄堂、夜上海”四大主题。银泰百货联手国漫IP商业合作平台,共同打造动漫商场。新世界大丸百货“福音战士特展”,针对年轻消费者打出“情怀牌”;K11和SKP通过充满文化和艺术气息的设计陈列,成为消费者的打卡地。

 

 6  会员营销借助技术发力

随着市场的逐步饱和,获取流量的增量越来越困难,如何挖掘顾客特别是会员的存量价值成为企业制胜关键。银泰2018年推出付费会员体系,很快数字化会员就达到500万量级。2018年上海新世界大丸单店会员数已超过33万人,会员贡献率提高到了56.6%。在苏宁收购的万达百货37家店中,会员数量超400万人,也是其重要资产。

结合快速发展的互联网技术,百货企业的会员管理能力已大为改观。以前会员到店看不见、认不出、抓不住,现在通过一些技术工具基本上可以实现数据采集、会员激活、客户标签、精准营销等一系列动作。

 

从这些特点和案例中,我们看到,在这几年转型中,百货企业做了大量努力,一方面取得了宝贵的管理经验,同时也在一定程度上扭转了不利的经营局面。

 

第17届中国百货零售业年会暨商业创新峰会(点击了解详情)

主办单位:中国百货商业协会  

        支持单位:中华人民共和国商务部

        时间: 2019.3. 27-3. 29

        地点: 北京万达文华酒店

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