瑞幸咖啡要做果汁了,这回拉来了路易达孚集团 作者:   文章来源:   2019-10-15 17:15:42

9月25日,瑞幸咖啡与路易达孚集团(LDC)在新加坡签署战略合作协议,双方将共建合资公司在中国开发高品质果汁联合品牌业务。
▲瑞幸咖啡董事长陆正耀(左二)路易达孚控股公司董事局主席Margarita Louis-Dreyfus(右二)及路易达孚集团全球首席执行官Ian McIntosh(右一)等出席了本次签约仪式
 
      成立于1851年路易达孚在农产品贸易和加工行业拥有160余年的丰富经验,是世界最大的果汁生产贸易企业之一,以巴西等全球产地的优质水果为原料,生产高品质的果汁产品。
      根据协议,双方将共同出资在中国建设一家专注于非浓缩还原(NFC)果汁的生产加工厂,并推出联合果汁品牌,果汁种类包括橙汁,柠檬汁和苹果汁。
      届时,将由路易达孚供应果汁原料合资工厂进行果汁装瓶加工生产,该工厂不但直接向瑞幸咖啡供货,还在国内其它更多渠道进行销售。
      瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨表示,“中国是全球增长最快的NFC果汁市场,路易 达孚是全球顶尖的果汁生产及贸易商之一,业务覆盖全价值链,具有多样化的产品和区域组合。瑞幸咖啡与路易达孚的合作具有很强的协同效应,通过与路易达孚合资建厂,瑞幸咖啡向上游生产制造环节延伸,有利于全流程把控产品质量,为用户带来更好的产品、体验和服务,进一步满足用户多样化的产品需求。”
      有业内人士指出,瑞幸咖啡投资上游产业对产业链一体化的打造有好处,可以让瑞幸逐渐进行全产业链布局。布局产业端,可以让企业的产品品质可控,成本可控,规模化发展得到高速增长。不过,这也意味着企业资产会越来越重。
      从最近一系列的动作也可以看到,瑞幸的商业版图正向咖啡之外的领域延伸。
      此次涉足果汁领域,瑞幸的优势是有庞大的门店网络,可以借助这个网络扩大品类的销售,在布局咖啡、茶饮之后,非浓缩果汁是自然的产品延伸。
      截至2019年6月底,瑞幸咖啡在全国40个城市拥有2963家门店;到2019年底,公司计划开设总门店数超过4500家,成为中国最大的咖啡连锁品牌。
      资料显示,目前,市面上常见的果汁及果汁饮料主要分几种:一是果汁含量仅为5%-10%的低浓度果汁饮料;二是果汁含量26%-99%的中浓度果汁;三是用鲜果直接榨汁不加水(NFC)或浓缩果汁加水还原制成的纯果汁饮品(FC)。
      国内目前主要果汁企业的主营业务仍然以低浓度的果汁为主,行业集中度比较饱和。但在健康饮食观念盛行的当下,低浓度果汁显然无法满足消费者的健康需求。
      NFC果汁在近几年才被引进我国,在当前国内市场上,NFC消费量只占了100%果汁消费结构的2%,远远低于FC98%的市场占比,尚未形成大规模发展,市场潜力巨大。要知道,在近邻日本,NFC果汁消费额在100%果汁行业销售额中占比超过七成,人均消费量超过2.5升。
      凯度消费者指数大中华区总经理虞坚表示,过去一年NFC的果汁销量增长达到21%,是饮料中一个快速发展的细分市场,这也是反映了中国消费者对于营养健康的生活方式的追求。
      显然,瑞幸也看到了这一片广阔的市场,但对企业而言,只有在产品加工技术以及渠道下沉布局方面占据优势,才能把握好行业风口。
 
                                                                                                                                                                              
以卖场调改和运营效率变革赋能零售升级

——中百协2019年度零售研究分享会

 

 

时间:2019.10.16—10.18

地点:上海兴荣温德姆酒店

主办单位:中国百货商业协会   

                   和君集团商业零售研究中心

                   和奕咨询 

支持单位:中国玩具和婴童用品协会 

邀请对象:零售企业董事长、总经理、市场总监、营运总监、企划总监、人力资源总监等

 日程安排
10月15日全天

报到:上海兴荣温德姆酒店

地址:上海杨浦区宁国路25号

10月16日上午
 
以卖场调改和运营效率变革赋能零售升级—联合分享

1、利丰研究中心发布《2018-2019中国百货行业调改报告》

2、上海新世界大丸百货副总经理李海峰分享“零售转型升级中的IP赋能与数字化改造”

3、北国股份新百广场总经理刘隽分享新百广场调改思路与实操体会

4、新悦商业管理有限公司创始人,原K11战略规划总经理王玮分享“零售业创新战略思维”

10月16日下午

丁昀老师专题分享(1)

第一模块 2019年零售行业趋势新研判

1、产业链趋势:传统目的性品类的“下行”与“重塑”

2、商圈变革趋势:新商业空间的出现

3、政策趋势:“夜间经济”与“商圈升级”

4、消费者分层:“社群-会员-人流”的分层趋势

5、管理变革趋势:经营效率迭代与“π”型人才

6、科技变革趋势:零售互联网变革的下半场

7、资本趋势:从“交易模式”向“增值模式”的迈进 

案例:“凯德模式”的启示

第二模块 “新消费”时代,零售市场经营客流的核心理论与实践

1、经营逻辑的转变:从经营渠道到经营空间

2、围绕“社群频次”提升的新盈利增长公式

案例:茑屋枚方店的启示

10月17号上午
参观CTE中国玩具展、CKE中国婴童展、CLE中国授权展、CPE中国幼教展

10月17日下午

丁昀老师专题分享(2)

第三模块 运营效率提升的核心手段:卖场升级调改——理论与实操经验

1、升级调改的核心思维

案例:英国老牌利伯提(Liberty)百货的定位案例

案例:商圈转移后的老物业如何焕发生机——高岛屋SC调改启示

2、围绕空间理论的调改原则与方法

案例:客层差异化经营——西安钟楼开元商城的楼层规划

3、卖场调改课题一:“百货购物中心化”

案例:东北某百货企业的调改实操案例

4、卖场调改课题二:“购物中心百货化

案例:新田360调改

5、卖场调改课题三:社区商业的打造 

案例:伊藤洋华堂双楠店的升级迭代逻辑

第四模块 运营效率提升的核心手段:业务变革——营销、服务与达人空间的打造

1、营销升级:基于消费者分层,重构卖场营销模式

案例:社群与会员标签化的落地——广州太古汇的会员体系构建

案例:针对门店差异化定位的营销创新集锦

2、服务升级:基于服务接触理论,实现从痛点到亮点

案例:做好情感服务增强顾客粘性和复购频次——某企业的一线导购实践

3、“达人空间”的打造

案例:某企业的达人空间编辑实践探索

10月18号上午

丁昀老师专题分享(3)

第五模块 升级变革中的几个焦点问题的相关解决思路

1、如何有效的打造主题街区?

案例:西安大悦城的主题街区打造

2、如何做好“深夜经济”?

案例:深夜经济的标杆——大唐不夜城

3、如何将餐饮层的“食客”转化为卖场“顾客”

案例:某百货餐饮调改案例

4、如何打造“多首层”效应的商业体

案例:长沙IFS的多首层打造

第六模块 效率升级的背后力量——人才先行与市场研究

1、新周期下的组织模式创新

2、创新人才梯队与研究体系建设

案例:某区域龙头企业的人才培养与市场研究机制建设

 活动费用

 

会员企业:2800元/位  非会员企业3800元/位(含会议费、资料费、午餐费)

付款账号

收款人:中国百货商业协会

开户行:北京银行燕京支行

账 号:01090518200120112020836

请将会议费用于会前提前汇至协会账户,并将汇款凭证发至2360460901@qq.com

 

中百协年度零售研究分享会五周年特别回馈

今年是中百协年度零售研究分享会连续第五年举办,五周年之际,为感谢广大会员及相关企业对活动的热情关注与积极参与,协会特别进行答谢回馈,免费提供10月15日、16日、17日三晚上海兴荣温德姆至尊豪庭酒店住宿(会议酒店五星级),以及16日-18日活动期间全部用餐。

凡符合以下条件之一的参会企业嘉宾可享受以上回馈

1、协会理事单位、常务理事单位、副会长单位

2、近五年内参加过协会论坛峰会、培训考察、相关会议交流等活动的企业单位

3、同一企业单位4位以上参加(含4位)

 

联系人

张女士  010-58362538  13601236323(同微信号)

毛女士  010-58362540  13520324326(同微信号)

展位联系 

夏女士13901231613(同微信号)

 

请扫码报名

 

 
 
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