调查显示，62.5%的受访企业表示2025年调改门店数量增多（图6-3），企业积极进行升级与改造以适应市场需求是当前的重要趋势。

图6-3：2025年门店调改情况

数据来源：中国百货商业协会、香港科技大学利丰供应链研究院问卷调查

当前中国百货零售业正处于消费需求深度迭代、商业格局加速重构的关键转型期。随着居民消费从单一商品购买向体验、社交、情绪价值多元需求升级，叠加线上零售分流、存量商业同质化竞争白热化、消费客群代际切换等行业挑战，调改升级已成为百货零售企业突破增长瓶颈、重塑核心竞争力的核心路径。

业态结构的调整与升级是本次调研中提及率最高的调改方向，超七成企业将其列为2026年调改的核心要务，成为百货零售企业竞争破局的首要抓手。

在业态占比优化层面，行业普遍形成“提升体验与餐饮业态比重、压缩低效传统零售业态”的共识。诸多企业提出，将持续增加餐饮体验业态占比、压缩零售业态比重，重点贯通楼层内餐饮与体验业态布局，同时丰富生活方式类业态、沉浸式社交体验业态，打破传统百货的业态边界，构建“零售+餐饮+体验”的复合业态生态。部分企业进一步提出，将围绕“商旅文体”融合方向，引入文旅、娱乐、体育、健康等强体验业态，打造多元消费场景，形成电商无法复制的线下核心优势。

在品牌结构迭代层面，调改核心聚焦“提质增效与精准适配”两大方向。一方面，头部企业持续推动品牌结构升级，重点引入区域首店、城市首店、独有品牌与高端化妆品等标杆品类，提升项目品牌力与差异化；另一方面，更多企业转向质价比导向，加大网红质价比品牌、流量品牌的引入占比，同时坚决汰换销售额不佳、低坪效的品牌，优化品牌组合，确保品牌矩阵匹配核心客群需求。此外，因多数百货零售企业是综合业态，针对超市，行业普遍提出要围绕顾客生活方式与消费体验深度融合，推动门店品类布局调整、生鲜品质与规模升级，实现超市业态的精细化革新。

在客群精准适配层面，调改呈现出“年轻化为主、全龄层覆盖”的特征。超半数样本将“吸纳年轻客层、打造年轻人聚集地、推动年轻化转型”作为核心目标，通过潮流业态、社交场景、网红品牌适配年轻消费群体需求；同时，银发经济、一老一小客层、社区属性成为重要补充方向，多家企业明确提出将开展适老化改造、增加社区便民服务、针对银发族提供更多消费便利，告别过往大而全的定位逻辑，转向特定客群的深度运营。

空间场景与硬件设施升级是本次调研中第二大高频调改方向，近六成企业将其列为2026年重点工作，核心逻辑是通过空间价值激活，实现从购物场所向社交生活目的地的转型。与购物中心的客流数据对比，进一步印证了空间场景打造对实体商业客流留存与增长的作用。数据显示，百货的客流承压，2025年客流同比增长的企业占比45.4%，购物中心凭借沉浸式场景营造、多元业态融合的场景化优势，客流表现优于百货，2025年客流同比增长的企业占比为64.4%，其中超10%的企业占比达29.5%，增长10%以内的企业占比为34.8%（图6-4）。

图6-4：百货、购物中心2025年客流同比

数据来源：赢商大数据；样本统计范围为全国范围内不限体量的部分购物中心、独立百货

在硬件设施与物业提质层面，调改分为基础升级与精准优化两大维度。基础升级方面，企业重点推进老旧物业更新、设备硬件升级、卖场局部改造、外立面更新、智能物业系统改造，同时优化厅位布局、门店动线与设施设备，增加停车位、完善楼内配套设施，解决物业硬件老化的核心痛点；精准优化方面，企业聚焦能耗降低、适老化改造、楼梯局部改造等细分领域，通过智能系统实现降本增效，通过适老化配套覆盖全客层，以微更新替代大拆大建，在控制改造成本的前提下实现硬件品质的全面提升。

在沉浸式场景与商业氛围营造层面，行业调改呈现出主题化、社交化、网红化的鲜明趋势。众多企业提出，将打造沉浸式、社交性、体验性的多场景化空间，通过情景区改造、主题打卡点打造、商业氛围提升，激活公共空间价值，强化项目的社交属性与情绪价值。部分企业进一步提出，将通过外立墙面改造打造裸眼3D效果，优化楼梯广告、外摆、户外商业空间，实现商业氛围的全域提升，同时激活闲置物业，打造休闲娱乐综合体，最大化释放空间价值。

回归零售本质、重塑商品力，是百货零售企业调改的核心底层逻辑，超半数企业将商品力提升列为企业核心竞争力，相关调改方向贯穿供应链、品类管理、自营能力建设等维度。

在商品结构优化层面，企业核心围绕质价比与精准化两大方向发力。一方面，明确以商品力作为竞争核心，通过优化商品结构、精简无效品类、突出重点品牌，提升商品质价比，同时推出高性价比商品，迎合大众消费需求；另一方面，强化品类精细化管理，重点扩大户外等流行趋势品类，增加现场加工制售品类，通过优化产品陈列展示，提升商品曝光度与转化效率，深度参与商品端的运营管理。

在自营能力建设层面，行业呈现出审慎优化、重点突破的特征。部分企业明确提出将加大自营布局力度，通过增加自营提升盈利空间与经营主动权；同时，也有企业结合自身情况，提出减少非核心自营品牌，聚焦优势品类实现自营突破，平衡自营风险与收益，实现联营与自营的优化组合。

数字化转型与运营效率提升，是2026年百货零售业调改的重要引擎，近五成企业将数字化升级列为核心工作，调改方向从过往的工具应用，转向全链路、全场景的深度渗透。

在技术应用层面，企业重点推进数字化系统升级、智能物业改造，以数字化及AI驱动实现全域运营，通过整体业务流程再造及数字化，实现管理、采购、运营、履约全流程的数字化管控，部分企业已开始应用AI补货系统、数字供应链管理工具，实现库存优化与损耗降低，推动行业从经验驱动向数据驱动转型。

在全渠道布局层面，核心聚焦线上线下深度融合。企业重点加大线上平台的宣传引流与转化，通过线上引流、线下体验、到店变现的模式，实现双向赋能；同时，深化会员体系的深度运营，通过数据驱动实现会员的精细化管理，提升老客复购率，构建私域流量池，实现从流量运营到用户运营的转型。

在运营管理提效层面，调改核心围绕降本增效、组织升级展开。大量企业将降本增效、提升经营效率列为核心目标，通过减员、优化商品品类、加大促销力度等方式优化成本结构；同时，提出强化专业人员配置、营运团队建设，以服务力为根本、以执行力为驱动，推动管理及服务模式创新，实现组织能力与业务发展的匹配，为企业长期发展提供组织支撑。

面对存量市场的白热化竞争，差异化定位与模式创新成为百货零售企业调改的重要突破方向，超四成企业提出了明确的模式转型与创新规划。

在定位重构层面，企业核心告别过往大而全的传统定位，转向差异化、特色化发展。部分企业提出根据区域现状重新规划购物中心定位，明确市场定位，实现业态全面调整与升级，走差异化经营路线，精准定位核心客户；同时，行业呈现出清晰的分化趋势，核心商圈项目聚焦时尚化、高端化，打造城市商业地标；非核心商圈项目则重点强化社区属性，打造社区便民生活中心，形成核心商圈品质化、社区商圈便民化的双轨发展格局。

在模式转型层面，泛百货化与文商旅融合成为两大探索方向。多家企业明确提出转型购物中心、打造“百货+”模式、布局奥莱特色社区百货店，打破传统百货的封闭卖场模式，转向复合生态场；同时，文旅融合、文商旅体融合成为重要创新模式，企业通过引入文旅资源、打造特色街区、推动产业融合，实现商业与文旅的双向赋能，打造城市消费新地标，形成差异化竞争优势。

总体而言，2026年中国百货零售业的调改升级，核心逻辑为经营商品加经营人的深度转型。无论是业态优化、场景焕新，还是商品力重塑、数字化升级，所有调改方向均围绕消费者需求展开，核心是通过全维度的升级，适配消费需求的迭代变化。2026年，百货零售业的分化将进一步加剧，唯有坚守零售本质、精准把握客群需求、实现多维度协同升级的企业，才能在存量竞争中突破困局，持续释放实体商业的活力与价值。