
时间:2015-11-17 11:55
在“双十一”这个特殊的日子里,中国百货商业协会与和君集团零售事业部联合策划的《传统零售企业转型升级》高端培训课程圆满落下帷幕。本次培训吸引了包括北京城乡贸易、首都机场商贸、新华百货、徐州华美商厦、甘肃丽晶商贸、常州泰富百货、南京新街口百货、三胞集团、青岛/天津海信购物广场等在内的17家企业,近40名企业高管领导的积极参与……
大家都知道,目前传统零售业商品同质化和营销模式雷同化导致百货店之间的恶性竞争加剧,打折促销等价格战成为常态化,利润下滑的局面经常上演。近年来百货零售业的租金、人力成本持续上涨,使百货店的经营成本越来越高。同时,在国内各大电商的冲击下,多数百货店不再占有竞争优势。2015年上半年,大部分百货企业销售利润双双下滑,全国50家重点大型企业销售累计增长只有0.7%。而行业研究报告显示,2014年电商交易额达到13万亿,同比增长25%,其中网络零售额增长49.7%,而线下百货零售额同比增长仅有5%左右。从2013年开始,实体店不断出现关店潮,传统零售企业面临巨大的挑战....在这种形势下,转型升级对于传统百货业已经势在必行!
为此,此次高端培训课程,我们特别邀请了两位行业资深专家,通过总结自己多年的零售商业管理实践、咨询服务案例及对国内外成功商业模式考察后的项目分析研究,着重解析百货零售业如何通过硬实力和软实力的打造,有效调整业态方式、变革创新,对现场来宾遇到的转型问题、升级方向及难点等提出了有效的建议和思维拓展。
11月11日全天,中百协特邀和君咨询合伙人、零售事业部负责人丁昀老师对 “行业现状的大势与逆势” 进行了详细解析,并对“传统百货零售转型的方向和如何操作”进行了专业深入的讲解。
通过对中国百货行业发展阶段及发展趋势的分析,丁老师提出:现阶段行业面临从零售产业链到零售产业环的升级;从产品思维到消费者思维的转变。 本土传统零售企业未来转型方向是从经营商品到经营客流;两大转型模式是专业化集合店与购物中心化。并针对专业化集合店模式的转型操作实务、高端VIP客户服务升级、购物中心化模式操作实务、做精运营细节等方面,列举和剖析了大量的案例。
丁老师老师对传统零售转型升级提出两点本质要求:
第一,创新力升级——聚焦消费人群、挖掘消费者的消费习惯和需求,整合各方面资源,构建起零售产业环,则是零售业的正确发展方向。实体店本身是要经营客流,购物中心化与专业集合店的升级升维是核心元素。每一次的“升维”对于零售企业来说,都是重大挑战。因为升维意味着聚合消费者的复杂程度和难度也在几何量级增加。在升维过程中,零售企业要不断的提升对商品、对服务、对消费者诉求的理解力和掌控力,精耕细作、不断优化升级,才能够在新常态下聚拢客流,赢得竞争。
第二,基础软硬实力的升级——充分做好零售实体的价值、用互联网补充和增加实体的价值,做好主业才是发展的根本。基于”互联网+“思维,驱动业务模式和组织变革的升级。软硬实力的提升增强了消费者的顾客粘性,极大的提高重复购买率与客单价,通过会员渠道实现商品售卖,带动销售额提升,从而促进内部优化,提高效率。
11月12日上午,朝阳大悦城研策部总监李英伟老师针对“大数据应用”进行了详细讲解。
李老师讲述朝阳大悦城如何一步步将大数据作为创新重点,着力打造核心竞争力。并对数据是MALL发展的驱动力进行有利论证。大数据的最大作用是对客户价值的有效识别和管理。大数据不仅带来了更精细运营能力的改变,更能通过大数据思维给用户和顾客贴标签,将客群细分。从而了解和划分人群,将人与购物中心联系的更加紧密,突出了购物中心的品牌化效益。
李老师为了让我们传统百货零售也更好理解大数据,总结出了三点:
第一,对于要转型成为购物中心的商业来说,大数据的关键并不是数据量如何“大”,而是利用新技术对多种数据源进行整合,打造数据孤岛。
第二,大数据的核心是数据,关键点是如何将数据加工成情报,通过大数据挖掘消费者的消费需求和习惯是大数据的核心竞争力。
第三,大数据并不神秘,但将其充分运用在商业运营中较难,需要培养相关技术人员和人才。
李老师本次课程虽然时间短暂,但是使嘉宾和领导受益匪浅。使传统百货零售行业更加注重大数据的采集和分析,培训最后的提问环节,在场来宾针对数据经营中遇到的实际问题踊跃提问,李老师对学员提出的问题作出了专业的解答和建议,与来宾进行了充分的交流沟通。
11月12日下午,再次迎来丁老师的授课。前一天的精彩授课,充分吊起了嘉宾的胃口,下午开课前10分钟,听课领导就全部到来。丁老师下午授课的内容是“转型中的核心利器,体验营销建设和实操”。丁老师将体验营销实操范式分为三大类,分别是品牌塑造、深度体验、情感植入。品牌塑造能将人流量聚集,深度体验能满足消费者深层次需求,情感植入可以形成持续影响力,这对于转型过程中的百货零售也来说,是一个低成本见效快的手段和方法。
丁老师根据分析购物流程,研究购物流程痛点发现,为顾客解决痛点必须基于顾客的购物流程,排查每个环节存在的麻烦,并加以解决,为顾客打造全程无痛点的购物体验。这才是好的体验营销。
培训最后的实操案例分享用专业的角度剖析体验营销应如何来做,步骤如何,什么算是优秀的体验营销,结合自身优势和劣势,扬长避短,合理优化转型,与来宾进行意见交流和一对一解答。
11月13日上午,嘉宾们一早前往北京当代商城考察。当代商城位于北京市的西北方向,那里高素质人才聚集,消费能力强,追求品质生活。当代商城充分抓住了周边人群的特质,引进品质上乘的商业及品牌,同时提升自身软实力,充分挖掘会员潜力。第一家小米体验店落户当代更是充分说明了,当代商城的商业潜质。在其8层还未对外公开营业的定制化私家影院,更加凸显了当代商城的人群定位。同时,8层以上还引入了微整形、心理咨询、IT培训、婚礼策划等,围绕聚集人群,提供定制化的、引领生活方式的一站式服务。
参观完当代商城,我们还迎来了2位云海肴创始人的跨界分享,了解了作为配套服务功能的餐饮,在进入百货/购物中心时对商业项目选址和定位的各种要求,对传统零售百货业的转型有直接性的帮助。
近几年来中国百货零售市场,竞争激烈,传统百货零售业必须坚持创新变革,顺应发展趋势,紧抓转型关键,逆风而上,实体必将迎来一个崭新的高度。