
时间:2017-05-23 15:38
保持学习的精神是货郎人很可贵的一种品质。货郎先生积极探索零售新业态、新趋势,不断提升经营、管理能力。我们不仅向国内永辉超市、胖东来超市、乐购超市等百货卖场学习,向领先的亚太及国际零售学习也一直是方向。
2017年5月10日,义乌货郎先生贸易有限公司组织公司管理层由董事长周建桥先生亲自带队参加了由中国百货商业协会(以下简称协会)组织的商务考察团赴日考察。
第一站 东京迪士尼商业中心
10号下午,考察团向第一站进发,目标:东京迪士尼商业中心。
迪士尼商业街倚靠迪士尼强大的IP资源吸引了数千万的游客、消费者。当天去的时候,多数家长带着小孩来的,其中遇到了不少中国游客。
走进迪士尼购物中心,一眼看到的是各个卡通形象的区域,卖场通过卡通化的购物场景,给消费者置身于梦幻般的体验。同时富有特色的卡通区域 划分不仅能让消费者准确识别,也增强了区域的可玩性。
迪士尼商业区的区域主题鲜明、划分明确,他们会保卫自己的故事。不同的园区有不同的主题,你绝不会在另一个园区看见不属于这个园区的东西。因为迪士尼规定,穿着体现所在园区主题服装的员工不能出现在别的园区,包括他们卖东西的时候。
第二站 涩谷hikarie
说到涩谷,最具盛名的当属hikarie。hikarie的声名远播,不仅仅因为它是亚洲的交通枢纽,更因为它是代表涩谷区时尚信息的发布窗口。
11号早上,考察团一行来到hikarie ,去的时候还没开门,已有大量顾客在门口等待开门,正好可以参观他们的外部橱窗展示。
橱窗里没有过多的商品展示,较多的是商品和艺术作品的展览,将艺术带入到商业中,看起来确实很美观。10点整准时开门,大家在欢迎声中进入了卖场。
hikarie是一个集办公、休闲、娱乐、购物、社交与一体的商业综合体,除了高层的办公区外,11~16楼设有2000个座位的剧院“THEATREORB”,9楼有两个大厅,随时可以上演时装秀、发布会等各种活动;8F定位为创意空间,内设画廊、博物馆、文艺展览等,这里是艺术家的天堂;6F~7F汇聚了各种餐饮、休闲咖啡厅,为消费者美食与休闲的场所;5F至地下3F设置美容、时装、食品、生活用品等。
Hiarie内有着清晰明确主题定位,如定义为年轻时尚休闲的区域,那么相应的,在这一区域,所有的品牌和商品都是符合年青、时尚、休闲这一主题。
从hikarie的业态组合,不难看出,整个商业中心构建起一个生活圈,将消费者的日常活动一体化融合,提供一站式消费。其次,合理进行业态组合,打造品牌集合店、模糊品牌间隔;使其业态风格从装潢到导购员形成统一,做到极致。如涩谷,大楼整体风格统一,每一层有小的主题。每个品牌都是按照小集合店的做法来打造,不仅装修、商品风格统一,就连导购员的穿着乃至长相都与该集合店的风格十分契合。
第三站 新宿伊势丹
伊势丹百货素以“日日皆新韵,时尚伊势丹”的广告语驰名日本,伊势丹新宿店更是集时尚之大成的伊势丹百货总店,其销售额在日本百货业界独占鳌头。伊势丹是此行的必去之处,伊势丹负责人亲自接待了考察团。
(考察团同伊势丹负责人合影)
伊势丹新宿店坚信, 衣、食、住等生活点滴时刻需要时尚的熏陶与浸润。2013年春,为打造“全世界无可比拟的时尚博物馆”,新宿店对销售女士用品的楼层进行了大规模翻修。自那以来,焕然一新的伊势丹新宿店备受日本国内外时尚潮人的追捧,被誉为东京最不容错过的购物名所。
走进新宿区,看不到什么品牌店铺,因为全东京最著名的品牌基本都已经入驻伊势丹。店内常设策划时尚活动、发布最新资讯的推广专区“PARK”,顾客无论何时莅临,都能找到本季特推的热门商品,体验时下专享的趣味活动,尽情享受欢乐无限的购物时光。
考察团耗时4个小时,将伊势丹大体的逛了一遍。每走一个区域,店导都会介绍该区域的卖的品牌和风格。
伊势丹卖场并不像品牌专店一样,偌大的店铺只放一点东西。这里所有的品牌的产品都像二线城市的商场一样,一股脑的全挂在一起,所以可以看的东西特别多,品牌也比较密集,很容易逛着逛着就搞不清楚自己在几层。
参观完伊势丹,考察团颇有感触。一、最大深的印象莫过于听到店导的介绍,他们的内部时刻在变化,主题每周更换一次,陈列时刻在改变优化;二、在伊势丹的卖场中,依据风格划分区域,同区域集中了风格统一的各品类的商品;三、把卖场变成艺术馆,追求艺术馆效果,把各种艺术元素体现在商品展示中;四、伊势丹在卖场充分组织人员进行商圈分析、顾客购买行为分析、并且造型师(伊势丹将导购员叫做造型师)在卖场接触顾客、收集顾客的需求信息。
第四站 幕张永旺百货
永旺百货,可以说得上日本历史最悠久的百货公司,超250年厚重沉淀,逾30年经营零售业务之经验。AEON尤以经营综合购物百货公司为其核心业务,号称日本乃至亚洲最大的百货零售企业之一。
幕张永旺梦乐城是考察团此行东京考察重点关注的百货卖场(同是做商超),在车子缓缓驶入的时候就被其庞大的商业体量所震惊,远远看到了GRAND MALL、PET MALL、FAMILY MALL、ACTIVE MALL 等几个馆在那边,通过楼的命名已经把不同商品区域分隔好了。
购物中心内设有专门展示着每个季度单品销售排名的区域,刺激和引导消费者购物的做法值得学习。
本次考察过程中,考察团除了参观百货区,还逛了超市,体验了永旺的超市环境和自助结账系统。
(自动结账系统)
在永旺超市的生鲜区,考察团还看到每个商品旁都有一张卡片,就像是这个商品的身份证,比如说他产自哪里,商户号是什么,采摘时间,土壤情况,而且每一个蔬果都有自己的名字!
考察的最后,有幸随店长参观了永旺博物馆。永旺开放的人文环境、创新的心态,都值得我们学习借鉴。..
第五站 银座MUJI 旗舰店
5月12日下午,考察团一行来到了日本无印良品有乐町旗舰店,现场感受门店包装、货物陈列、销售服务等。
「无印良品(MUJI)」创始于日本,其本意是“没有商标但优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释着“无印良品”的品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品味人士的推崇。
无印良品(MUJI)有着先进的零售管理体系 :
一、优秀的视觉企划管理,像动线规划,动线变化处的品类过渡科学又符合消费者习惯。
二、顾客较长时间的驻留点上陈列、顾客视角障碍及视觉疲劳的品类与陈列设置都有着完美的解决方案;
三、各品类的合理布局与过渡、促销区域设置人性化、促销陈列和促销提示(POP)美观和谐。
参观过后,交流会正式开启。无印良品店长对考察团的到来表示了热烈欢迎,向大家介绍无印良品的经营理念及发展战略;无印良品的设计、原材料、价格的严格规定等.....
第六站 高岛屋百货
结束了东京的考察之后,考察团来到了日本三大都市圈之一中京圈——名古屋。
名古屋最出名的莫过于高岛屋百货。高岛屋包含高岛屋免税店和百货店,11楼扩建免税柜台,还可以借充电宝,9楼宝宝休息室,12-14是餐厅,逛累了可以去吃吃吃,全楼都有Wi-Fi,高岛屋百货店、东急HANDS、Nitori(尼达利)、NITORI等,人气SHOP和品牌聚集一堂。一站式购物体验,实在方便。
在高岛屋百货卖场里,必须要去的两个店:Nitori(尼达利)、TOKYU HANDS(東急手创)。
Nitori(尼达利)是日本排名第一的家具家居店,数千平米的店,有着数万个种类的商品,厨房、卫浴、清扫、儿童家居用品、窗帘、地毯等有着融合。
NITORI的风格,就是“宜家+无印良品”有着浓郁的日系风。
ITORI有着日本的“宜家”之说,并非虚名,考察团参观NITORI时,也确实发现,从地垫、沙发、灯光、墙壁装饰等还原家庭场景布局,同时把产品规格、零件、使用方法等详细列出,供顾客全面了解。NITORI不仅卖产品同时也在为家庭提供一站式解决方案。
东急手创馆作为日本灵感创意百货店,数千平米的店铺内,有着30多万个单品,集合了日常家具卖场、文具店、杂货店、百货商店等多功能和多重身份,商品结构丰富、种类齐全,为消费社提供一站式极致体验。
东急首创馆,超过100万个SKU中,多为自主研发、创新,东急手创拥有自己的供应商,在单品的质量与价格上能够保证独家优势。(目前,货郎先生也在朝着这个方向做。)
曾经听闻东急手创商品部的首席买手老师说过,东急手创馆的所有店员都会随身带个小本子,每当听到店内顾客的需求都会马上记录下来,然后将所有信息收集放在店内指定的位置,然后由商品买手们定期统一整理,并根据需求分析进行产品采购。不知道是不是真的,不过从卖场的商品丰富程度、创意度来看,还是让人值得学习的。
第七站 大阪梅田阪急百货店
考察团15号告别了名古屋,来到与新宿伊势丹并称百货双雄的“西日本之王”——大阪梅田阪急百货。
阪急百货的负责人接到了考察团一行,跟随他步入他们预先准备好的会议室,桌面上已经整齐放置了资料,然后负责人就开始为我们介绍阪急阪神的情况。
阪急阪神作为关西最大的商业零售,他曾经花了7年时间来重建梅田本店,为了不影响营业,是边改边营业,在重建后也花了很多时间和精力来重新聚客。
(阪急百货2F梦工厂)
大家都对其20%的活动空间非常感兴趣,也感叹他们居然能拿出那么多的面积来做情报、宣传、活动之用。在介绍中看到了庆典广场,也看到了很多文化的展览,更在现场看到了与橱窗相呼应的夏威夷文化展,感触良多。
7天的时间,行程紧、节奏快、任务重,更重要的是收获很大。
考察期间,虎艳玲副秘书长为货郎先生考察团对接了很多日本百货精英老师,全方位的展示了他们的经营管理、服务体验、业态组合等,让大家对日本百货行业有了深入了解。
考察中大家细心观察每一个细节,布局规划、商品陈列、商品种类、风格设计、细节服务等诸多方面,全方位的学习各大卖场的优秀经验。除了闲暇时间的交流,大家还建立了一个微信群,在群里分享自己的学习、见解......
通过这次考察,货郎先生管理层深入学习了日本先进的零售管理经验及优质的服务。相信有了这次考察,货郎先生未来一定能探索出自身特色经营、管理模式。我们也深信,未来货郎先生将为广大消费者带来更有温度的商品和服务,为加盟商提供更有加先进的零售终端管理服务。